【连网】 好多人可能有过这样的体会，考试到后面肚子饿了，脑子不好用了，影响到成绩发挥？
考试期间考生往往都会情绪紧张，这时候胃口会自动缩小。但是，高度紧张的用脑，也需要消耗血糖，所以考试期间会非常容易感觉饥饿。这就需要想办法稳定餐后血糖。
早餐的策略
日常早餐在有主食、有鸡蛋、有牛奶或豆浆等的基础上，额外加一个煮鸡蛋。肯定能扛到12点之后，同时补充大脑代谢所需要的营养素，对思维发挥也有好处。
早餐一定要保证蛋白质和主食的充足。
比如先喝1碗燕麦片煮的粥；再用两个水煮蛋切碎（蛋一定要煮嫩点才能保护好蛋黄内的卵磷脂，蛋黄刚刚凝固还没有干硬最好），加少量沙拉酱拌一下，放在面包片或者烤馒头片上，再加生菜叶，做成面包三明治，配牛奶或豆浆一起吃，口感很赞，吃起来比较快，也不容易感觉饿。
午餐的策略
先吃些蔬菜，再一边吃鱼肉蛋类菜肴，一边吃主食。主食的量要足够，女生至少要有一碗米饭的量，按平日的数量。如果先吃很多饭，或者食物太油腻，容易造成餐后困倦；只吃蔬菜和主食，不吃高蛋白食物，很难维持餐后血糖长时间稳定；先把菜肴吃完，主食吃得很少，也容易造成后期饥饿。所以，蔬菜、高蛋白食物和主食三者一定要搭配着吃。
午餐荤素搭配的组合很简单，比如先吃一小碗炝拌圆白菜（焯过之后，再用葱姜蒜炒香的少量油撒在凉菜上拌一下）垫底，然后吃香菇木耳炒芦笋、菠菜肉丸汤（菜略多放点）和大米糙米饭（糙米要提前泡2-3小时再和大米一起煮，嫌麻烦直接用大米饭亦可）。菜肴大致比例是两素配一荤，肉不要用煎炸，以容易消化的状态为好。这样既不会太油腻，又不会太少蛋白质而难以维持血糖稳定。
