【连网】 吃了一冬的羊肉、牛肉，春天也是时候告别油腻了，不妨来点小清新的美食吧！那么，吃什么菜好了。菠菜虽然一年四季都有，但春季吃最佳哦！而且菠菜与不同的食材搭配，还有不同的健康效果哦！
菠菜炒鸡蛋：有促进肝细胞再生的营养功效
主料：菠菜 (一把) 鸡蛋 (两个)
辅料：蒜米 (适量)
做法：
1、菠菜一把放入洗米水内泡一下，再冲洗干净。
2、鸡蛋两个打散加少许盐备用。
3、锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用。
4、锅内爆香蒜米。
5、加入菠菜翻炒。
6、待菠菜变软后加入适量盐。
7、把之前炒好的鸡蛋放入。
8、加少许味精拌匀即可出锅。
