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连网首页 美食 > 美食资讯

  • 补充DHA 就只信三文鱼? 2018-09-06

    补充DHA 就只信三文鱼?

    很多宝爸宝妈对它特别感兴趣。一位宝妈问我:“听说吃三文鱼能补DHA,对孩子智力发育有好处?能用其他鱼来替代么?”

  • 高纤维饮食或可减少精神压力影响 2018-08-21

    科克大学这项研究主要关注短链脂肪酸。纤维素消化过程中,肠道细菌产生一类名为短链脂肪酸的代谢产物。这类脂肪酸是肠道细胞的主要营养来源。

  • 三文鱼团体标准 切莫成行业保护伞 2018-08-16

    近日,中国水产流通与加工协会会同三文鱼分会成员单位——青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司、上海荷裕冷冻食品有限公司等13家单位共同起草的《生食三文鱼》标准正式发布。

  • 吃榨菜与喝二锅头意味消费降级吗 2018-08-16

    吃着涪陵榨菜,喝着二锅头,出门共享单车,购物拼多多……在有些人看来,时下这些挂在不少人嘴上的口头禅所映射的问题是,因为口袋瘪了,许多老百姓不得不购买和消费那些低价商品,用学术语言来说就是国内市场出现了消费降级。

  • 虹鳟鱼归类三文鱼了,卫生标准也需跟上 2018-08-13

    会不会有部分水产养殖企业,对于符合自己利益的标准严格执行,而对于约束自己的标准却打折扣?比如,虹鳟鱼也叫三文鱼了,但是在寄生虫和产品标签方面却不严格执行。

  • 专家:“贴秋膘”不等于吃肉 建议防“上火”、莫贪凉 2018-08-13

    立秋以后,是否一定要多吃肉,“以肉贴膘”?专家建议,入秋后要防“上火”、莫贪凉,“贴秋膘”不等于“吃肉”,应根据自身身体状况,平衡营养饮食。

  • 解密食品谣言:水果能靠甜蜜素增甜? 2018-06-28

    甜蜜素作为国际通用的食品添加剂,只要摄入不超标,不会有害健康。甜蜜素不会让水果变得更甜,相反可能会让水果的保质期更短。

  • 高纤维饮食或可减少精神压力影响 2018-06-19

    科克大学这项研究主要关注短链脂肪酸。纤维素消化过程中,肠道细菌产生一类名为短链脂肪酸的代谢产物。这类脂肪酸是肠道细胞的主要营养来源。

  • 18元的烤鸭是否安全不该让消费者来猜 2018-06-19

    烤鸭色泽红润,吃起来口感脆爽,广受消费者们的欢迎。可是,烤鸭价格过于低廉,且属于来路不明的冷冻鸭,消费者们是否还敢下嘴?

  • 牛油果虽好,不宜多吃 2018-06-13

    牛油果营养丰富,再加上颜色和口感,为不少人喜爱。不过,一些专家提醒,牛油果不宜过量食用,且并非人人适合。

  • 管理追不上扩张 “光脚切肉”折射火锅企业食安短板 2018-06-11

    数据显示,2017年我国餐饮收入39644亿元,同比增长10.7%。其中火锅行业发展迅速,年增长率均在10%以上。

  • “茯苓果冻” 赶走暑热 2018-06-11

    “茯苓果冻” 赶走暑热

    夏至以来,天气总让人觉得酷热难耐。今天给大家介绍一种冰冰凉凉的美食,质地像果冻,哧溜一口简直凉到心窝里。

  • 海底捞急速扩张之下负债剧增 2018-05-30

    历经多次“被上市”后,海底捞终于在港交所递交了IPO招股书,计划将募资所得的60%用于门店扩张,并将业务触角伸向三线城市及海外市场。

  • “水果滞销 果农心急如焚”骗局:抬高公众信任成本 2018-05-15

    虚假“悲情营销”打动人心的效果会边际递减,公众见多也就不怪,这会拉高那些真正困难果农的求助门槛。

  • 最新研究:多吃米面等低能量密度食物有利减肥 2018-05-15

    计算卡路里和查询食品热量对于那些节食减肥者来说是一件苦差事。然而,一项新的科学研究发现,只要吃低能量密度食物,多吃些食物反倒可以帮助人们更快地减轻体重。

  • 纸质菜单会被手机点餐取代吗 2018-05-11

    近日,一则“餐厅只提供手机点单,大爷当众发飙命令服务员报菜名”的新闻在网上引发争议。有人认为未来手机点餐是必然趋势,大爷反应过度;但也有网友表示,餐厅不提供纸质菜单没有照顾到老年群体,考虑不周。

  • 食用火龙果要注意哪些事项? 2018-05-09

    食用火龙果要注意哪些事项?

    红皮红肉品种从2012年开始发展较快,目前已占据市场的主导地位。有些人食用红肉火龙果后出现尿液呈红色的现象,认为是血尿而产生疑惑和担忧。

  • 胃“三分治七分养”!胃不好这11种食物少吃 2018-05-02

    胃“三分治七分养”!胃不好这11种食物少吃

    胃胀、胃痛、嗳气、反酸、腹胀、腹泻……当你出现这些消化不良的症状时,在饮食上要特别注意,尽量少吃以下几种食物。

  • 米和面谁更养胃?更利于减肥 2018-04-27

    作为世界上最主要的两种主食,米和面到底谁更好的争论一直没有停过。真相是什么?让我们从各个角度进行详细分析。

  • 饭前该不该先喝汤? 2018-04-27

    对于餐前要不要喝水的问题,不同人有不同的“理论”。饭前喝水真能减肥吗?抑或会冲淡胃酸,引起消化不良呢?让我们来听听北京市营养源研究所专家的说法。

  • 吃大蒜好处多多 切开或碾碎后食用效果更佳 2018-04-25

    吃大蒜好处多多 切开或碾碎后食用效果更佳

    大蒜是居家烹饪中必备的调味品,也是许多人喜欢吃的配菜。吃大蒜好处多多,但并非所有人都适合吃。那么,大蒜有哪些神奇的功效?哪些人不适合常吃大蒜?

  • 普洱茶不是越陈越好:保质期十年左右、储存不当易霉变 2018-04-20

    与龙井、毛尖、碧螺春等新茶更受追捧不同,普洱茶素有“做新茶,喝旧茶”的传统,被认为越陈越香。但从食品安全角度看,普洱茶并非越陈越好。

  • 养生就从一杯水开始!早蜜晚水身体健 2018-04-20

    人经过一夜的睡眠之后,体内大部分水分已被排泄或吸收了。这时,清晨空腹饮一杯蜂蜜水,既可补充水分,又可增加营养,对于老年人来说,还能起到促进排便的作用。

  • 夏天火气大咋办?喝杯乌梅马蹄茶降火 2018-04-17

    夏天火气大咋办?喝杯乌梅马蹄茶降火

    “脾胃”是气血源泉和调节枢纽。白天,它贮存、消化、吸收食物,让四肢充满力量;夜间,它能在睡眠伊始,协助其他脏腑、经络,让人产生睡意并睡得深沉。

  • 全国生猪价格3个月累计跌幅达31% 5月份有望止跌 2018-04-17

    农业农村部全国500个县集贸市场定点监测数据显示,自今年1月份第3周起,全国生猪价格持续下跌,至5月份第1周,全国生猪价格已由15.37元/公斤跌至10.59元/公斤,3个月累计跌幅达31.1%。

  • 评论:网红饮品店丢了节操就是“网黑” 2018-04-12

    一个产品通过成功的营销打开市场,这并不是坏事。问题在于,这种营销应该是“锦上添花”,而不是“金玉其外,败絮其中”。

  • 假保健酒“死而不僵”钻了谁的空子 2018-04-12

    一款名为“清宫御酒”的“保健酒”,早在2015年就上了原国家食药监总局的“黑名单”,且厂家及其品牌被注销,但仍公然销售达两年之久。

  • 空心西红柿是打了激素不能吃? 辟谣联盟为你压压惊! 2018-04-10

    空心西红柿是打了激素不能吃? 辟谣联盟为你压压惊!

    最近两年,关于空心西红柿是打了激素的传言在网上广为传播。帖子称,“空心的、带尖尖的、外表红里面绿的西红柿都是打了激素的,有毒不能吃”。

  • “顶花带刺” 黄瓜和弯黄瓜不能吃?你也真信! 2018-04-10

    “顶花带刺” 黄瓜和弯黄瓜不能吃?你也真信!

    黄瓜的花基本上是雌雄同株异花,偶尔也出现两性花。黄瓜果实为假果,可以不经过授粉、受精而结果,结出“顶花带刺”的黄瓜。

  • 贵还玩噱头?橄榄调和油猫腻多 2018-04-04

    日前央视新闻频道《每周质量报告》曝光了食用调和油乱象,节目中厂家称“底线是‘吃不死人,不是地沟油’”点燃了网友们满腔怒火。

  • 茶叶陷阱:符号消费让人钻了空子 2018-04-04

    茶叶陷阱:符号消费让人钻了空子

    “明前茶,贵如金”,眼下正是新茶上市的时候。在高价的诱惑下,有些不良商家用陈年旧茶冒充新茶,蒙骗消费者。

  • 美国一法院裁决星巴克咖啡须贴致癌警告标签 专家:不必惊慌 2018-04-04

    美国洛杉矶高等法院法官近日裁定,星巴克和其他咖啡从业者在加州售卖的咖啡产品,必须要贴上致癌警告标签。为什么星巴克产品也要像香烟一样贴上警告标签?

  • “清明吃这种水果比毒蛇还毒” 到底怎么回事? 2018-03-28

    “清明吃这种水果比毒蛇还毒” 到底怎么回事?

    若甘蔗霉变,就有可能产生毒素,如果卖家不知甘蔗霉变产生毒素的危害,舍不得扔拿去榨汁了,这样的甘蔗汁可能含毒素,有中毒风险,因此,街头不明来源的“成品甘蔗汁”最好不喝。

  • “有机”标签有多少是真的? 2018-03-22

    “有机”标签有多少是真的?

    有机产品的有机认证给了我们一个安全通道,贴上这个标识,就等于生产中不采用转基因、不使用化学合成的农药、化肥、饲料添加剂等物质。

  • 网上售卖“三无”保健品 被判“退款+10倍赔偿” 2018-03-22

    网上购买“诺贝尔胶囊”,服用后发现系“三无”产品。男子张某认为该产品不符合食品安全标准,将卖家告上法院。惠阳区法院公开开庭审理了该起产品责任纠纷案件,依法支持原告张某的诉求。

  • 净利下滑超八成 可口可乐涉足酒饮料市场寻突破 2018-03-22

    净利下滑超八成 可口可乐涉足酒饮料市场寻突破

    全球饮料巨头可口可乐日前公布2017年成绩单,其净利同比下滑超八成。在碳酸饮料市场低迷的背景下,为扭转局势,可口可乐决定进军日本气泡酒市场,并宣布将转型为“全饮料”企业。

  • 过度食用高度加工食品可能增加人们患癌风险 2018-03-22

    过度食用高度加工食品可能增加人们患癌风险

    法国研究人员日前在《英国医学杂志》上发表的一份研究报告显示,食用太多高度加工食品可能增加人们罹患癌症、特别是乳腺癌的风险。

  • 原来新鲜 就是春笋的味道 2018-03-08

    原来新鲜 就是春笋的味道

    如今正是春笋生长的季节。肉质细嫩、色如白玉的春笋保鲜时间极短,从地里挖出来,一早一晚,滋味便大打折扣,过夜再吃,已有隔世之感。

  • 走出吃的误区:喝汤弃肉不足取 2018-02-14

    肉汤里面的营养价值很低,不足肉本身的1/10。肉类所含的绝大多数营养物质是非水溶性的,还保留在肉块中。

  • 假阿胶为何敢大行其道 2018-02-06

    驴不够,牛马凑;浓度不够,明胶来凑……凑来凑去,胶可能还是那些胶,可跟驴已经没什么关系了。

  • 白黄绿紫,哪种颜色的菜花营养更出众? 2018-01-22

    白黄绿紫,哪种颜色的菜花营养更出众?

    菜花为十字花科芸薹属中以花球为产品的甘蓝类蔬菜,人们又常称其为花菜、椰菜花、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝。

  • 天气干冷,助阳散寒,来碗滋补萝卜羊肉汤 2018-01-10

    在干冷的冬日里,性价比高的进补靓汤莫过于羊肉汤了。广东省人民医院中医科副主任医师林举择为你介绍一款以羊肉为主要原材料,可根据自己家人的身体体质特点而灵活设计的滋补萝卜羊肉汤。

  • 客家酿豆腐:荤素相宜味至浓 古今传承情至深 2017-12-14

    客家酿豆腐:荤素相宜味至浓 古今传承情至深

    衣冠南迁的客家人不仅保留了中州古韵,还将古时的美食制作方法带到了岭南,并根据当地实际加以改良,形成了多彩的饮食的文化,酿豆腐就是其中之一。

  • 你吃的冰糖葫芦到底是山楂还是山里红? 2017-12-07

    你吃的冰糖葫芦到底是山楂还是山里红?

    冬天来了,在寒冷的北方正是吃冰糖葫芦的好季节。冰糖葫芦也叫糖葫芦,在天津叫糖墩儿,在江淮之间地区叫糖球。再往南,过了长江,这种美味就不多见了。

  • 2017年餐饮收入接近四万亿,团餐、火锅领跑 2017-12-04

    2017年全国餐饮业在宏观经济稳步发展、大众消费持续增强、餐饮升级持续推动、餐饮对美好生活供给质量的不断提升下稳健增长,全年餐饮收入39644亿元,比2016年增长10.7%,高于社会消费品零售额增长0.5个百分点,占GDP4.8%,成为为人民美好生活服务的重要产业。

  • 方便火锅野蛮生长问题多现 2017-11-28

    方便火锅野蛮生长问题多现

    命名五花八门、存在安全隐患、行业标准缺失……打着“方便”字眼的新型火锅走俏市场,背后却问题多现。

  • 炒货怎么买怎么吃更健康?营养师中医师这么说 2017-11-28

    炒货怎么买怎么吃更健康?营养师中医师这么说

    在吃炒货这件事上,除了小孩的安全之外,还有一点必须提醒大家注意。近日,山东省食药监局在其官网上发布消费提醒,近期在抽检中发现部分炒货食品及坚果中过氧化值项目不合格。

  • 台媒:研究称每天喝3杯咖啡有效降低心肝疾病几率 2017-11-28

    英国南安普敦大学(University of Southampton)研究团队指出,根据他们最新的研究报告发现,相较于从不喝咖啡的人群,每天喝3至4杯咖啡,能有效降低糖尿病、心脏与肝脏疾病发生的可能,并且和痴呆症或部分癌症也有相关。

  • 心脏怕咸 肾脏怕肉 胃怕寒 这些器官的“喜好”您得懂 2017-11-28

    我们的身体是个有机的整体,每个“零件”正常工作才能保证人体的健康,任何一个“零件”出了问题都可能危害生命。而人体中的器官都有一些“小克星”。

  • 办公室常备3类健康零食 2017-11-20

    办公室常备3类健康零食

    眼睛干涩、肚子饿、感觉身体被掏空没点精神,相信很多上班一族经常会有这些感觉。每到这种时候,除了必要的休息之外,吃零食是很多人的选择。不过,零食虽然要吃,但要吃的健康哦。