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连网首页 美食 > 美食资讯

  • 白黄绿紫,哪种颜色的菜花营养更出众? 2018-01-22

    白黄绿紫,哪种颜色的菜花营养更出众?

    菜花为十字花科芸薹属中以花球为产品的甘蓝类蔬菜,人们又常称其为花菜、椰菜花、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝。

  • 天气干冷,助阳散寒,来碗滋补萝卜羊肉汤 2018-01-10

    在干冷的冬日里,性价比高的进补靓汤莫过于羊肉汤了。广东省人民医院中医科副主任医师林举择为你介绍一款以羊肉为主要原材料,可根据自己家人的身体体质特点而灵活设计的滋补萝卜羊肉汤。

  • 客家酿豆腐:荤素相宜味至浓 古今传承情至深 2017-12-14

    客家酿豆腐:荤素相宜味至浓 古今传承情至深

    衣冠南迁的客家人不仅保留了中州古韵,还将古时的美食制作方法带到了岭南,并根据当地实际加以改良,形成了多彩的饮食的文化,酿豆腐就是其中之一。

  • 你吃的冰糖葫芦到底是山楂还是山里红? 2017-12-07

    你吃的冰糖葫芦到底是山楂还是山里红?

    冬天来了,在寒冷的北方正是吃冰糖葫芦的好季节。冰糖葫芦也叫糖葫芦,在天津叫糖墩儿,在江淮之间地区叫糖球。再往南,过了长江,这种美味就不多见了。

  • 2017年餐饮收入接近四万亿,团餐、火锅领跑 2017-12-04

    2017年全国餐饮业在宏观经济稳步发展、大众消费持续增强、餐饮升级持续推动、餐饮对美好生活供给质量的不断提升下稳健增长,全年餐饮收入39644亿元,比2016年增长10.7%,高于社会消费品零售额增长0.5个百分点,占GDP4.8%,成为为人民美好生活服务的重要产业。

  • 方便火锅野蛮生长问题多现 2017-11-28

    方便火锅野蛮生长问题多现

    命名五花八门、存在安全隐患、行业标准缺失……打着“方便”字眼的新型火锅走俏市场,背后却问题多现。

  • 炒货怎么买怎么吃更健康?营养师中医师这么说 2017-11-28

    炒货怎么买怎么吃更健康?营养师中医师这么说

    在吃炒货这件事上,除了小孩的安全之外,还有一点必须提醒大家注意。近日,山东省食药监局在其官网上发布消费提醒,近期在抽检中发现部分炒货食品及坚果中过氧化值项目不合格。

  • 台媒:研究称每天喝3杯咖啡有效降低心肝疾病几率 2017-11-28

    英国南安普敦大学(University of Southampton)研究团队指出,根据他们最新的研究报告发现,相较于从不喝咖啡的人群,每天喝3至4杯咖啡,能有效降低糖尿病、心脏与肝脏疾病发生的可能,并且和痴呆症或部分癌症也有相关。

  • 心脏怕咸 肾脏怕肉 胃怕寒 这些器官的“喜好”您得懂 2017-11-28

    我们的身体是个有机的整体,每个“零件”正常工作才能保证人体的健康,任何一个“零件”出了问题都可能危害生命。而人体中的器官都有一些“小克星”。

  • 办公室常备3类健康零食 2017-11-20

    办公室常备3类健康零食

    眼睛干涩、肚子饿、感觉身体被掏空没点精神,相信很多上班一族经常会有这些感觉。每到这种时候,除了必要的休息之外,吃零食是很多人的选择。不过,零食虽然要吃,但要吃的健康哦。

  • 凉拌或油炸四季豆易中毒 多数为炒煮不够熟透所致 2017-11-20

    凉拌或油炸四季豆易中毒 多数为炒煮不够熟透所致

    四季豆又名菜豆、豆角、扁豆等,是全国普遍食用的蔬菜。四季豆中毒也是食物天然毒素中毒里较常见的情况。根据中毒实际调查,烹调不当是主要的诱因,多数为炒煮不够熟透所致。

  • 看标签识别10种“坑人”食品 别再挑错了 2017-11-20

    果干制品是经过干燥后的水果,此过程中,会损失掉部分B族维生素和维生素C,但矿物质和糖被浓缩,含糖量通常可达60%~80%左右。

  • 胖人越来越多 不吃晚餐真的能减肥吗? 2017-11-20

    过去,只有过度肥胖、体重超标的人才会减肥。现在人们生活条件好了,胖人似乎也越来越多了,为了保持健康、维持身材,很多人不得不去减肥。

  • 咸鱼被列致癌物 是一种生活习惯预警 2017-11-20

    “咸鱼再无翻身之日了”、“咸鱼不仅没有梦想,连基本的食物功能也丧失了”……日前,国家食品药品监督管理总局发布的一组致癌物清单引发关注。

  • 食物在冷冻室内也会变质?冷冻食物也要注意保质期 2017-11-06

    怕食物变质放进冷冻室就万事大吉了?英国家政学会官网说,食物即便冷冻也有保质期,而且各不相同,也没有人们所想的那么长。

  • 鲜艳的色彩 鲜美的味道——番茄炒蛋 竟然也是增肥食品? 2017-10-25

    鲜艳的色彩 鲜美的味道——番茄炒蛋 竟然也是增肥食品?

    若问中国什么菜不仅家家会做,而且人人爱吃,甚至在全世界吸粉无数,恐怕非番茄炒蛋莫属了。鲜艳的色彩,鲜美的味道,柔软的口感,让人欲罢不能。

  • 遵循平衡膳食 深秋时节 养生就靠“TA们”了 2017-10-25

    天气越来越冷,深秋时节,饮食上总体仍然要遵循平衡膳食、食物多样的基本原则。而寒冷干燥的地区,大家可以根据个人的具体情况,适当多吃一些含水分多的食物,少吃辛辣的食物。

  • 轻食受追捧 “吃草”就能瘦? 2017-10-25

    轻食受追捧 “吃草”就能瘦?

    随着全民健身的兴起,轻食也日渐走俏。不仅轻食类餐厅的数量大幅上升,许多餐厅也开始转型做轻食,肯德基、沙县、吉野家等知名品牌也加入战局。

  • 吃秋刀鱼的时节到了!教你做香煎秋刀鱼 2017-10-25

    吃秋刀鱼的时节到了!教你做香煎秋刀鱼

    秋刀鱼这个名称的由来,是因为在秋天月圆时,从海里捕捞上岸的秋刀鱼,映着皎洁的月光,会反射出银色的光芒,而他的身形看起来就像是一把长刀。

  • 喝粥的功效远超你想象 能降胆固醇预防癌症 2017-10-09

    喝粥的功效远超你想象 能降胆固醇预防癌症

    秋季,正是养生滋补的好时机,喝粥也许是最佳方式之一。英国研究人员最近揭开了粥的真相:一碗粥比一片全麦面包提供更多纤维,脂肪含量也更低。粥还比药物更能降低胆固醇,甚至可预防癌症。

  • 柿:秋实红于二月花 2017-10-09

    柿:秋实红于二月花

    柿饼少了那里流溢的糊状汁水,让糖分凝结成牙齿上的滋味,要缓慢咀嚼,而新鲜的柿子如同果冻,冰凉的汁水冲向咽喉,快速地、横冲直撞地拥抱舌苔和喉咙。

  • 吃沙拉就健康吗?未必 2017-10-09

    不少注重养生的人把沙拉看做健康食品,而澳大利亚营养学家苏茜·伯勒尔提醒,如果沙拉中的食材搭配不当,可能导致摄入过多热量。

  • 寒露时节如何养生? 吃梨、蜂蜜滋阴润肺 2017-10-09

    寒露时节如何养生? 吃梨、蜂蜜滋阴润肺

    在中国传统的二十四节气中,寒露是第17个节气,也是干支历酉月的结束以及戌月的起始。《月令七十二候集解》记载:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。

  • “不含酒精,一样能嗨”谁在为“上瘾”饮料大开方便之门? 2017-10-09

    “一瓶饮料‘咔哇氿’,让你嗨爆全场”“不含酒精,一样能嗨”,极具魅惑的宣传,特别容易让年轻人跟风尝鲜。

  • 十一黄金周全国零售和餐饮销售额达1.5万亿元 同比增10.3% 2017-10-09

  • 健身前喝咖啡有助燃脂 2017-06-28

    巴西圣保罗大学的一项研究显示,健身前喝点咖啡有助提高运动成绩、增加热量消耗、促进脂肪燃烧。

  • 小龙虾成为餐饮外卖新晋“网红” 高额利润吸引资本涌入 2017-06-28

    5月25日晚8时,天猫商城首家小龙虾馆开业。来自天猫的数据显示,仅26日一天,小龙虾的整体销量就增长10倍,第一分钟就售出超过10000份约35万只小龙虾。

  • 荔枝荔枝美味但不宜空腹吃 过量进食当心低血糖 2017-06-28

    中医认为荔枝肉性平味甘,有补益肝脾,生津止渴,益智补脑的作用,干品能补元气,为产妇及老弱补品。很多街坊说吃多了荔枝出现“上火”的症状,咽喉发炎、口干舌燥、牙龈肿痛等。

  • 夏季常用的清热解毒的食物有哪些? 选好食材吃掉酷暑 2017-06-28

    中医认为,暑乃夏季的主气。暑为火热之气所化,暑气太过,伤人致病,则为暑邪。因此,夏季的食材选择应多多选择清热、消暑的之物,健脾益胃,以清淡爽口、利水渗湿、富含营养、易于消化的食物为主。

  • 没有垃圾食品 只有垃圾吃法 2017-06-28

    最近,垃圾食品的名单越来越长,红烧肉、水煮鱼、火锅、麻辣烫等诸多中国传统美食也纷纷中枪。很多人不禁感叹:“还有我们能吃的食物吗?”

  • 打击食品谣言要注重源头 2017-06-28

    前不久,一段视频在网络传播并引发大量关注。视频中,有人假借所谓“科学实验”,造谣某品牌紫菜为塑料制品假冒,引起恐慌。

  • 消暑美食之凉皮凉糕 2017-06-09

    消暑美食之凉皮凉糕

    凉糕是一款传统特色小吃,多采用米浆熬制而成,味美香甜沙软,食之清爽可口,还有解毒排脓、清热祛湿的功效。

  • 吃得晚,不止会发胖 2017-06-09

    专家介绍,虽然这次研究范围较小,但却是业内首次长期分析进餐时间对健康的影响,而结果显示,早点吃饭对健康更有利。

  • 备战高考,吃核桃能管用吗 2017-06-02

    6月考试季即将到来,备受国人关注的高考也进入了最后的倒计时阶段。很多家长为了让自己的孩子考出一个好成绩,绞尽脑汁地想办法为孩子“补脑”。而说到“补脑”,就不得不说说核桃。

  • 水果储存有诀窍 2017-06-02

    每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同,而一般冰箱的储藏温度在3-6℃,如果这个温度不是最适温度的话就会使他们的保质期变短。所以买回来的水果最好尽快吃完,一般以一周以内最好。

  • 研究表明:儿时吃高脂食物 长大了也难改习惯 2017-06-02

    研究人员在神经科学学会旗下刊物《eNeuro》上发表报告说,上述研究结果表明,儿时吃高脂食物会导致大脑腹侧被盖区和伏隔核区域的通路发生变化,从而长期影响大脑的奖赏机制。

  • “棉花肉松”式网络谣言值得警惕 2017-06-02

    很多人都听说过 “草莓加了膨大剂”,“柑橘打了甜蜜素”等传言。最近又有“塑料大米”、“棉花肉松”等新的谣言到处传播。虽然这些谣言早已被权威机构证伪,但仍然有人以“宁可信其有,不可信其无”的心态造谣、传谣、信谣。

  • 花样百出的“过度包装”背后有着怎样的逻辑? 2017-06-02

    所谓的“过度包装”其实从未消失,只不过在不同阶段表现形式有所区别而已。一个显而易见的变化是,过去那种土豪奢华式的“过度包装”,如今正逐步转化为一种个性化、文艺化的“过度包装”。

  • 鸡蛋价格为何“一夜”回到二十年前 2017-06-02

    农产品的价格周期性波动早已不仅仅是传统意义上供需关系导致的“丰收陷阱”,还受到国内国际金融市场等因素对农产品“金融属性”的传导。

  • 东阿回应“中国人全世界买驴”:做阿胶并非只为华人 2017-05-15

    “中企在海外进口驴符合市场国际化的需要,也在一定程度上有助于解决一些地方驴数量过多的问题,且从伦理道德上说,中国人买驴皮制作中药,至少比拿动物皮做包要强。”

  • 对薯片欲罢不能?这不怪你的意志力 或许怪基因 2017-05-15

    明知道薯片、炸鸡、比萨饼不健康,可就是欲罢不能。西班牙研究人员发现,这不怪你的意志力,或许得怪基因。某些基因变异影响大脑对食物的反应,让人吃了还想再吃。

  • 新茶藏贵气 妙烹散清香 2017-05-12

    茶,四季绿意之精华,大自然最贵气的馈赠。每年的3月至5月,浓缩了天地精华的新茶,除了可以滋润人们的喉舌,还可以结合巧妙的烹饪手法,为人们的味蕾提供更奇妙的享受。

  • 烹调高钠蔬菜少放盐 2017-05-12

    茴香、芹菜和茼蒿钠含量较高,烹调时应少放盐。每100克茴香含186.3毫克钠,相当于含盐量为0.47克/100克,茼蒿钠含量为1613毫克/100克,芹菜茎为159毫克/100克。

  • 戳破谣言 须用真心 2017-05-12

    假货固然讨厌,但更让人恨的还是假话。毕竟,假货目的单纯,而假话不仅骗人,还可能制造冤情,造成更大的社会危害。

  • 只吃低脂食物?类似17个“健康习惯”应该抛弃 2017-05-08

    在日常生活中,我们经常从新闻或者朋友那里听到一些所谓的“健康好习惯”。无论我们本身有多厌恶这些说法,但为了健康,我们总是强迫自己来执行。

  • 翡翠虾仁蒸蛋 2017-05-04

    翡翠虾仁蒸蛋

    蒸蛋本身味道就很鲜美,再加上鲜虾的美味,更是鲜上加鲜,是集鲜、嫩为一体的佳肴!虾仁蒸蛋口感嫩滑,鲜美无比,再放些碧绿的青豌豆在上面,美得让人无法抗拒,你一定要做来尝一尝。

  • 4个煲汤诀窍鲜美又营养 春季多喝什么汤好? 2017-05-04

    如今正值春季,这个季节疾病多发,非常适合多煲些汤来保养身体。可是很多人对于煲汤并不在行,以为就是简单的将食材加水煮开即可。

  • 对“长寿食品”去伪之后更需存真 2017-05-04

    长寿之地的“长寿食品”并没有助人长寿的功能,这对主打“长寿品牌”的相关企业而言,必定会带来一定的打击。

  • 爱吃甜 或因少了种荷尔蒙 2017-05-04

    看见甜食就把持不住?不要怪工作压力大,也不要怪自己意志薄弱,这或许是因为你身体里缺乏一种名为FGF21的肝荷尔蒙。

  • 少时吸烟吃快餐 长大大脑老得快 2017-05-04

    美国心脏病学会公布的一项研究显示,青少年时期吸烟、吃快餐会给大脑造成不可修复的损伤,令大脑加速老化,破坏记忆力和学习能力。