【连网】 “叮咚”，不大的小店里两部手机同时响起了一样的声音。“是美团外卖，快看看客人订了什么。”正月初五上午11时许，海州区陇海步行街上的一家美食店里，店主徐梦实一边调着苕皮，一边跟女朋友交代着外送的订单。“大过年的，赶紧做出来送过去，不能让顾客等着急了。”徐梦实对笔者说道。
徐梦实的美食店主营重庆苕皮和卤肉卷饼，虽然开业不到1年，却因产品的口味独特和亲切的服务态度赢得顾客的赞许，在本地的微信朋友圈也积累起相当高的人气。而提起开店的初衷，这个“90后”店主只说了一句话：做美食一直是我的梦想，我很庆幸自己正在朝着梦想努力迈进。
2014年11月，在北京当了5年通讯兵的徐梦实回到了家乡连云港。脱下了一身军装，徐梦实的失落感无人了解。“那段时间，我经常一个人压马路，这个城市早就不是5年前的模样，而当年的同学们也大都有了自己稳定的工作。”徐梦实默默在心里问自己，到底能做点什么？未来的路又该怎么走？一次偶然的机会，让徐梦实的心里悄悄种下了创业的种子。“家里的亲戚聊起退伍军人享受的待遇，听说是小微创业可以享受3年免税的待遇。”徐梦实听完便把这个消息告诉父母，然而，由于家人都没有创业方面的经验，他的想法一开始并没有得到支持。
也许，因为有梦就会坚持，有梦就要去实现。徐梦实开始有意识地逛街，有意识地寻觅美食，2个多月的时间，他几乎考察了港城大街小巷的美食铺，哪些受欢迎，哪些更接地气，哪些虽然好但不适合港城人的口味都在他的了解范围内。很快，他圈定了最初想要做的小吃：卤肉卷饼。“在客流量大的地方开店，价格得‘美丽’，还得方便顾客拿，边逛边吃嘛。”徐梦实说，为了做出特色，他又先后跑到重庆、长沙、成都等小吃集中的地方考察，最终敲定重庆苕皮，这样一种麻辣口味的小吃作为美食店的主打产品。
徐梦实用心完成的美食创业计划获得了家人的点赞。在父母和亲友的全力支持下，他拿出了自己的退伍金开启创业梦想，美食店在去年9月3日开张营业。“那天的日子特别好，是北京大阅兵。而我的创业梦选择那一天起航，是要和祖国一起实现美丽中国梦。”徐梦实说。
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