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连云港烹饪大师郁正玉获全国饭店餐饮业终身成就奖

【连网】  (记者 郁正筠)记者昨日从市烹饪餐饮行业协会获悉,近日我市著名烹饪大师郁正玉荣获全国饭店餐饮业终身成就奖,今年全国只有12位65岁以上的烹饪大师获得该项殊荣。

上世纪七十年代初,郁正玉拜我市一代名厨、中国烹饪大师高振江为师学习淮扬菜。40多年来,郁正玉潜心研究港城地方海味菜品的研发推广,言传身教带出了一批中国烹饪名师。

近年来,郁正玉退而不休,积极走出去向全国推介港城地方知名菜品,并多次组织策划本土青年优秀厨师参加全国和全省各类赛事,不仅历练了选手,也推动了港城本土菜品的提档升级,赢得了社会各界的认可。他先后获得江苏省餐饮业终身成就奖、中国烹饪大师等荣誉,此次在中国饭店协会第五次代表大会上又荣获全国饭店餐饮业终身成就奖。

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