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伸开五指不如攥成拳头

【连网】(王文 李慧敏 王三祥 赵俊)虽然立夏已过,但许多爱喝茶的市民还在津津有味地品着地产春茶的余味。多亏天公作美,今年我市春茶迎来丰产季。可惜丰产却不丰收,好茶卖不出好价,地产云雾茶春茶价格相较去年又有下降,这已是连续第三年价格持续走低了。而反观我们的邻居———山东省日照市,自从2002年当地重点茶叶生产企业弱化自己的小品牌,主打“日照绿茶”大品牌,并于2012年起采用统一包装抱团打天下后,收益仿佛滚雪球般增长。根据2014年中国茶叶区域公共品牌价值榜的统计数字,“日照绿茶”的品牌价值已达8.85亿元,做实了“中国海岸第一茶”的名号。

相似的地理位置,蕴育出同样好的茶叶,可因为品牌营销策略的不同,各自的发展境况不可同日而语。日照绿茶的成功,带给我们一个启示:伸开五指不如攥成一个拳头,散兵作战不如抱团出击。虽然困难重重,相关部门何不拿出勇气,整合“连云港云雾茶”的品牌,让符合条件的茶叶生产厂家资源共享,做成苏北地区乃至省内茶行业领军者?

“江苏名茶”难敌“中国海岸第一茶”

港城市民赵明做茶叶经销生意已有12年,虽然年龄并不大,可在这一行摸爬滚打久了,他对茶叶品质的辨别、行情趋势的判断自有一套方法。继在市区开了2家云雾茶和红茶专卖店后,从去年开始,他开始经销起日照绿茶。“总体来说,本地人还是认我们自己的云雾茶,销量也比红茶大。但去年买过日照绿茶的,今年已经有回头客了。”昨日,当笔者来到赵明的茶叶专卖店时,碰巧看到了前来购买日照绿茶的顾客。

“日照绿茶的品质是不错的,像清吟翠兰、儒品雪芽、达摩、马陵春这些产品在全国都是得过大奖的。最主要的是,这些年他们名气越来越大了。”赵明介绍,虽然日照绿茶的发展历史才50年,但品牌推广却很有一套,全年都有各种关于茶的活动,“什么开园节、组团南下北上推介、邀请国内外媒体去采访、打比赛、做论坛,我也是跟朋友去参加活动才逐渐了解日照绿茶的。”赵明感叹,其实因为气候的原因,日照绿茶从2014年开始才有了真正意义上的明前茶,光凭这一点,连云港云雾茶的优势就很明显。

可是,占有先天优势却敌不过后发先至。连云港云雾茶创制于宋代,因为“味醇、色秀、香馨、液清”而闻名,与南京雨花茶、苏州碧螺春、无锡二泉银毫同列为“江苏四大名茶”。可经过这么多年发展,连云港云雾茶却难有令人印象深刻的品牌,产业发展也踯躅不前。“我们现在有清妙、野仙、花果山、云台山、宿城等不少品牌,但品牌的认知度不太高,尤其在外地人眼里。”经常奔波于苏南、山东、福建等地做茶叶经销生意的李佳元说,可日照绿茶的名气,在北京、福建那些地方,都有一定的认知度。“听山东的茶叶经销商说,现在日照绿茶是山东省规划扶持特色产业,由市政府牵头做推广。”李佳元介绍。

“听说过日照绿茶,上次有人还带回来一点,我尝了,感觉还是我们的云雾茶好喝。”连云区宿城街道种茶大户翟静说,日照绿茶的包装确实不错,说是“中国海岸第一茶。”而据2014年中国茶叶区域公共品牌价值榜给出的94个茶叶品牌统计数字,连云港云雾茶并没有入选,这与日照绿茶8.85亿元的价值差距还是很大的。

云雾茶品牌自我整合阻力不小

日照绿茶的成功,一是因为品质,二恐怕更多的是在于吆喝。“他们应该是在2002年左右,就注册了‘日照绿茶’这个商标,这是地理标志商标哦。”李佳元说,山东人对这个商标非常重视,“包装上有防伪标志、有二维码,这样就保证了品质,防止掺假。”据笔者了解,从2012年开始,日照一些茶企主动要求品牌整合、资源共享,抱团主打“日照绿茶”品牌,弱化自我品牌。当年7月,有部分知名茶叶企业开始使用统一包装。包装盒上写着“日照绿茶”这个大品牌,盒子底部才是生产企业的小品牌。

“日照绿茶这个模式确实有借鉴意义。”南云台林场山东分场场长张景东表示,品牌过多,不利于茶产业健康发展。我们云雾茶的品牌大大小小有不少,确实太杂。”他说,但如果整合起来,难度也很大。因为目前本地茶企有大有小,小规模的居多,龙头企业很少。各家从茶叶种植过程中的农药控制,到炒制、包装都不一样,“那些个体户、小茶厂的质量跟我们这些成熟的品牌肯定不好比的,如果我们利用自己的渠道,收购小茶厂的茶叶,再进行销售,就可能会出现质量问题。”

海州区花果山街道最大的种茶、制茶大户张义香也表达了类似的观点。“我们的炒茶、制茶工艺都是保密的,摸索不少年,都是我们亲自做的。如果要用统一包装的话,我感觉首先生产和质量的标准就很难统一。现在我们街道做茶的有几十家,各家卖的价格都不一样。目前行情也不是太好,如果出现质量问题,是谁家的责任,这就不好说了。”

而翟静则表示,以宿城云雾茶为例,各家都打着宿城云雾茶的名号,有的有自己的品牌,有的干脆就是简包。“如果能统一,也是好事情,但我觉得比较难。一是品质不好统一,很多工序都是手工做的活。第二个是销售很难统一,各家有各家的门路,如果统一包装了,差价怎么拉开呢?”她有些质疑。

何妨政府主导之下先行先试

虽然困难重重,那是否连云港云雾茶就不具备统一品牌、抱团闯天下的条件呢?一位不愿意透露姓名的业内人士表示,云雾茶的内在品质已经具备条件,缺少的只是人的因素。“首先,政府就要重视。”该人士建议,日照是举全市之力做大绿茶这个品牌,而且得到了省里的大力支持,“山东省提出,到2020年,日照绿茶的茶园面积发展到50万亩,茶叶产量3万吨、干毛茶总产值60亿元。有这样的目标,才会下很大的功夫。”为了解决日照绿茶的品种限制,他们还与中国农科院签订合作协议,开展“南茶北引”并获得了成功。

“如果要做的话,可以在花果山或者宿城、云台乡这些茶厂聚集的地方,做一些先行先试的举措。”市林业局相关负责人说,以几家大的龙头企业为主导,组织部分地区的云雾茶生产厂家,制定统一的生产标准、质量标准、包装标准,严格考核,“这肯定要政府主导,最起码用统一包装的企业,是有一定规模的,有规范生产车间的,有自己的茶园,有工商、税务、质检各种证照的。”达到标准要求的厂家,才可以享用统一的包装。而那些小的个体户,也可以向大厂提供茶叶,统一加工后再进行统一销售。

“关键是品牌推介,一定要走出去多推销。”在采访中,不止一个茶叶经销商表达了连云港云雾茶品牌整合的建议。日照绿茶的品牌推介,都是生产企业组团统一行动,这就需要协会这样的机构发挥引导作用,“观念还是要转变,像合作社带头人,都可以做茶叶生产厂商的思想工作,要从突出自有品牌,向突出连云港云雾茶的大品牌转变。”

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