【连网】 10月30日晚，2017中国（连云港）沙光鱼美食文化节暨沙光鱼烹饪技能创新大赛颁奖晚会在市文化艺术中心大剧院举行。当晚的颁奖晚会分为《物华天宝》、《创造幸福》、《山海筑梦》三个篇章，舞蹈《中国味道》、朗诵《美食美味，香飘港城》、男声独唱《永恒的旋律》、歌舞《丝路》等节目为观众献上一场精彩纷呈的文艺盛会。晚会对“生态海州湾 鲜美沙光鱼”专题征文比赛、沙光鱼美食文化节垂钓大赛、沙光鱼烹饪技能创新大赛的获奖者进行了颁奖，并为港城印象大酒店等10家企业举行了沙光鱼名宴匾牌授牌仪式。
精彩节目
让人们记住家的味道
连云港是一座环境优美的山海之城，更是一座美食之城。厨师鼻祖、中国第一贤相伊尹曾客居此地，自古以来还流传着“穿海州、吃板浦”的民谚。10月30日晚上7点30分，一首开场歌舞《中国味道》拉开了2017中国（连云港）沙光鱼美食文化节暨沙光鱼烹饪技能创新大赛颁奖晚会的序幕。
接着，舞蹈《欢鱼》精彩上演。炫目的灯光，轻盈的脚步，柔美的身姿，如梦如幻的韵律，表演者把身体融入舞蹈当中，就像鱼儿在水中畅游。由魏菱珂、江伟带来我市著名作家、诗人、文学评论家蔡骥鸣创作的诗歌《美食美味，香飘港城》，观众们纷纷坦言“这真是一篇色香味俱全的文章”。
一方山水，一方乡愁，乡愁就是你离开就会想念的地方，是萦绕在舌尖心头的味道。中国人民解放军空军政治部文工团青年歌唱家汤非为观众带来了歌曲《心念》。汤非这次到连云港来，对连云港的印象是“环境优美，碧海蓝天是连云港的一张名片”。“沙光鱼皮薄肉嫩，口感鲜美。”汤非意犹未尽，又为大家带来了一首《永恒的旋律》。
今年7月起，沙光鱼美食文化节组委会特别举办了“生态海州湾 鲜美沙光鱼”专题征文比赛，大赛共收到来自全国各地的作者投稿130余篇。有谈沙光鱼传说的，有说沙光鱼钓法的，有写烹饪心得的，更多的是对家乡的记忆。经好中选优，组委会评选出一等奖2篇，二等奖4篇，3三等奖6篇，优秀奖8篇，晚会现场举行了“生态海州湾 鲜美沙光鱼”专题征文比赛颁奖仪式。
此外，为了展示沙光鱼“钓鱼不用钩”的独特钓鱼文化，沙光鱼美食文化节组委会还与市钓鱼协会联合举办了沙光鱼美食文化节垂钓大赛。大赛共产生优胜者10名，周玉军、杨玉强、陈广忠获得2017年中国（连云港）沙光鱼美食文化节垂钓大赛前3名。
10名烹饪高手荣获大赛特金奖
创新，赋予食物新的生命。创新源自于劳动者的勤劳与智慧。正是因为各行各业劳动者不辞辛苦的创业干事，才有了城市的繁荣之光。在这一篇章中，由江苏省话剧院优秀演员熊伟娇带来的朗诵《追光者》，向港城劳动者致敬。
从一道菜，一种新材料、一剂新药，到新兴科技特色产业园，勤劳、奉献、创新、匠心、初心，根植入港城的各行各业，正成为连云港的新名片。与此同时，市总工会面对面、心贴心、实打实服务企业，服务职工。舞蹈《心飞翔》，让劳动者梦有实、心飞翔。
独特的山海资源，不仅吸引众多游客来到连云港，更诞生了众多的美食家和名厨。在连云港，一般百姓家都能做出几道沙光鱼家常菜，而有的大师可以做出50多道沙光鱼菜肴。
为了进一步加强港城海鲜烹饪技艺交流，展示连云港特色沙光鱼美食文化，继承、创新，精益求精，培育餐饮消费新热点，助推我市旅游业和餐饮业蓬勃发展，沙光鱼美食文化节组委会举办了2017年中国（连云港）沙光鱼烹饪技能创新大赛活动。经过激烈比拼，最终胡继军、陈星、陈玉权、黄继广、曹大兵、庞绍坤、王卫兵、杨善胜、鲍业龙、张华庭荣获沙光鱼烹饪技能创新大赛特金奖。
打造“生态海州湾 鲜美沙光鱼”品牌
山海筑梦，新时代港城发展的蓝图徐徐展开。“一带一路”宏伟倡议，为连云港这座城市带来无限的机遇。一曲歌舞《丝路》，让身处交汇点的人们信心满怀，欢欣鼓舞。千年丝路，将在这里延续曾经的荣耀；新时代的鼓点，催促人们迈开新的舞步。
由国家一级演员化敏带来的朗诵《筑梦天涯》，讲述了这座拥抱大海的城市，山水自然迸发无限风光，各项产业迸发无限活力。健康养殖、加工出口、冷链物流……沙光鱼产销实现产业化运作，已经成为连云港海洋经济中独具特色和活力的品牌产业。著名青年女歌唱家祖海带来的歌曲《好运来》，祝愿港城人民齐心发力，沙光鱼产业一定会鸿运开来。
多年来，连云港的大师名厨因地制宜，兼容并蓄对海鲜特色的发扬光大，尤其对沙光鱼菜肴的开发煞费苦心，推出许多沙光鱼精品菜肴，编入《中国名菜谱一江苏风味》《江苏名菜大典》《承祖菜谱》《海珍品菜谱》等众多菜谱。
结合本次美食文化节活动，组委会推出了一批沙光鱼名菜、名宴。晚会现场举行了中国（连云港）沙光鱼名宴匾牌授牌仪式，连云港港城印象大酒店、连云港嘉杰餐饮管理有限公司、连云港花果山国际酒店、连云港玉兰酒店管理有限公司、连云港蔚蓝海岸国际酒店、江苏省海州湾会议中心有限公司、国信神州大酒店、连云港市苏宴楼大酒店、江苏松霖餐饮有限公司、东海温泉大酒店荣获中国（连云港）沙光鱼名宴企业。
“本次沙光鱼美食文化节，将深度开发、挖掘连云港特色海鲜餐饮文化，展示、宣传、推介连云港沙光鱼美食文化和连云港旅游风光，提高餐饮业、旅游业广大从业人员的技艺水平和服务质量，培育餐饮消费新热点，打造‘生态海州湾 鲜美沙光鱼’品牌，推动沙光鱼产、供、销产业链发展，进一步提高连云港的知名度、美誉度。”主办方相关负责人表示。
