【连网】（李菲 武娜 袁春梅）过年，是国人生活中一件天大的事情，刚进入腊月，许多人尤其是孩童们便开始盼望着赶紧过年，穿新衣、戴新帽、收压岁钱、吃美味佳肴，都是这种盼望里不可少的元素。如今，生活越来越好了，不少人却明显地感觉到年味儿越来越淡了，但无论时代如何变化，回家团圆依然是我们心中不变的指引。春节来临之际，本报记者走进多个家庭，带领大家一起寻找那些失落的年味儿，迎接新年的到来。
市民欢喜忙年老辈崇尚传统
还有一周的时间，港城就要进入过新年的模式了，为了让这个春节过得富足惬意，不少港城市民已经开始风风火火“忙年”了。
走进海州区民主社区谦义巷一处整洁朴素的小四合院，一眼就可以看见庭院里两排长竹竿上晾晒的腊肠，浓浓的年味就经由这样的食物传递出来。“冬至以后就开始准备这些腊肠、腊肉了，不然怕来不及晒干。”小院的主人尚庆华大爷正在查看这些腊肠的干燥程度，而厨房里，已经腌制好的腊肉正在发出特有的香味。
明天就是小年了，作为土生土长的“新浦街”人，尚大爷将这个日子叫作“祭灶”。“祭灶那天，要早早打扫好卫生，尤其是厨房，要煎好糖饼祭拜灶王爷，这样让他‘上天说好话，下凡保平安’。”说起过年的准备和各项习俗，尚大爷打开了话匣子，“等到小年以后，那就得加快脚步了，粮油米面、肉食蔬菜都得采购到位，正月里就‘不兴’买东西了。在大年三十之前把面食做好，鱼肉也都煮熟卤好。”
大年初一给老家长辈拜年，初二接待女儿女婿，初三拎糕出门会朋友……尚大爷早早就做好了过年的安排，现在的他，把全部精力都投入到采购年货和打扫卫生的行动中，小院扫了一遍又一遍，米面炒货一趟又一趟采购回来，小孙女的红衣裳也提前穿上了。“就等女儿女婿放假和外甥侄子们登门了。”已经68岁的尚大爷笑得一脸满足。
不同于老辈人的忙活，很多年轻夫妻对于新年的安排要悠闲许多。“给父母和亲戚的礼物早就网购来了，传统的过节食物父母都准备好了，我们只负责吃。”住在海州区幸福社区的陶女士笑着说，对结婚一年的她来说，新年意味着跟家人团聚，至于年货的采购和卫生的打扫都是小事。“只不过我们夫妻都各自多了一个家，因此时间上要分配好，礼物也要送得合适。”说话间，陶女士又在网上超市购入一些生鲜，打算送给父母。“互联网时代，过年真的不太忙了。”
风俗虽有区别 忙年心情相同
昨天上午，陈小荣夫妻俩早早来到超市，开始准备年货了。“我们还要准备肉丸、鱼丸，这是我们江西老家每年过年必吃的菜肴，最主要的就是红薯粉了，我们自己动手做红薯粉，用粉裹上肉，这样肉质特别嫩，这是我们老家特有的吃法。”陈小荣说。
今年51岁的陈小荣，老家在江西赣州。去年10月份，他和妻子来到连云港后，住在海州区机关社区，今年新春他们一家就在连云港过年。“儿子和儿媳一家人都在连云港做生意，今年刚添个宝宝，所以我们都赶来和他们团聚，这是我们一家人第一次在连云港过新年。”陈小荣说。
在陈小荣的住处，厨房阳台上正晾晒着香肠、鸡肉、鸭肉等。据了解，不久前，陈小荣就将买好的生鸡、生鸭洗干净，用挂钩、绳子穿好后，晾到了阳台上。昨天中午，他又将这些风干的肉整理一下，再次晾到了阳台上。他说，这是他们老家过年前的习俗之一，大概一个月前就要准备，这些肉一直晒到年三十那天，拿出来，烧或者蒸都可以，再配上红薯粉，特别美味。
“在老家时，为了新年有个好兆头，大人小孩在大年初一都不允许睡懒觉。今年过年，我们就在连云港过，第一个春节，我们打算让连云港的特色菜和江西的特色菜融合，弄一桌丰盛的菜，全家一起欢聚过年。”他的妻子张明秀说。
不仅江西籍的陈小荣家红红火火地在忙年，老家在浙江的陶云香家也正在连轴转地忙年。今年54岁的陶云香，老家在浙江台州，她在连云港已过了好几个春节，她最近正在给家里备卤货、排骨、大虾、肉包等孩子们喜欢吃的食物。说起最特别的食物，她说，那就是大年初一这里要吃饺子和汤圆，吃习惯了，不论在连云港还是在老家，她坚持这个习惯近十年了。此外，她已经开始给每个房间打扫卫生，干干净净过大年，“要忙七八天呢。”陶云香笑着说。
生活越过越好 年味岂能变淡
翻看台历，这都腊月二十一了，我怎么一点还没感觉到年味呢？昨日一早，家住海州区新龙新村小区的刘娟，在翻看台历时，猛然发现再有几天就是春节了，但是每天忙于工作的她，并没有感觉到新年就在眼前了。
市民俗专家崔月明介绍，古海州历史悠久，有着长期的历史和文化积淀，其风土民情和地方习俗，既具中华传统，又具有地方特色。比如腊月二十三祭灶，家家户户要准备祭灶饼，且由男主人点烛、烧香、烧纸、叩头祷告，送走了灶王爷，才能吃祭灶饼。再说除夕，大年三十这天要做十五件事：点狼烟、争（蒸）春、敬土地、贴春联、祭祖、吃团圆饭、贴挂浪贴六神、竖天灯、摆供、辞岁头给压岁钱、暖糖炒果子、拦金马驹、为孩子免灾、压福压财气、烤元宝火守岁。这些传统的民俗，现在还基本保留的有贴春联、祭祖、吃团圆饭、给压岁钱，贴挂浪贴六神在“文革”后一段时间消失，近几年又渐渐多起来。
过年期间的这些传统民俗，提起来大家也都知道，但是慢慢地简化了很多。比如扫尘，在古海州，人们对扫尘是非常重视的，要把屋里的床、柜、箱子、桌子、凳子等，全部都搬到外面，擦上好几遍。在民间，扫尘不单单是打扫屋里，还包括理发、洗澡、洗衣服等内容。男的要剃头，女的要洗头，这叫去掉晦（灰）气；人人都要洗一次澡，没有条件洗澡的也要洗洗脚；穷人家没有新衣服，也要把旧衣服脱下洗洗，去去晦（灰）气。现在的扫尘，跟平时的日常卫生维护没有太大区别。
“过年是一种民俗，而民俗活动与人们的生活方式紧密相连，伴随经济发展、思想观念变迁、生活节奏改变，传统民俗的发展变化也是一种必然，‘年味’变淡就是社会发展的必然结果。”崔月明解释，随着经济发展，物质条件得到改善，“杀年猪、穿新衣、戴新帽”的传统春节习俗不再是过年时的期盼。我们在享有生活发展成果的同时，真正要做的是在文化上、情感上创新，并丰富当代民俗，促成适合当今的新民俗。
