蒲公英

2022-06-17 17:54 来源: 连网

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马永娟

山顶和墙角旮旯的积雪还没有化尽，田间地头，房前屋后闲茬地里，就冒出了星星点点绿。幼小的嫩芽，奋力拱出坚硬的地面，狭长的边缘带有豁口的叶片，像小小的碧玉簪，别在黄褐色的大地上，点缀着荒野的落寞，给野地一抹希望的绿。

“一个小球毛茸茸，好像棉絮好像绒，对它轻轻吹口气，许多伞兵飞天空。落到哪儿哪是家，明年春天又开花。”“噗！”“噗！”

曾经在野地里寻觅野菜、吹蒲公英的场景，随着童谣浮现眼前。

蒲公英的根很粗壮，再低的温度也冻不死它。立春前后，它就迫不及待地冒出三两个尖细嫩芽。没过几天，叶片渐渐长大，紧紧趴伏在地面。不管旱涝，不惧风雨，也不怕行人践踏和车轮碾轧。一簇簇，一丛丛成团成片，叶子越来越肥硕宽大。又过两天，叶子中间抽出花轴，顶生头状花序。那一点小骨朵，越抽越长。叶柄主脉常带红紫色，花葶上部紫红色。

那花蕾，中间一道道掐线，恰到好处地收敛着。在阳光雨露的沐浴下，一天一个样。日渐饱满的花蕾张开一两片五六片黄色的花瓣，像孩子的小嘴半开半合，既娇羞，又顽皮。一朵朵金黄色小花，引得蜜蜂和蝴蝶翩翩飞来，点缀在田埂、渠畔、路边，给早春的山乡村野平添了几分生机。

那时日子艰苦，一般人家，过完年就闹春荒，没多少粮食和蔬菜。经常以榆钱、槐花熬粥，或者做成菜团子吃。我跟着姐姐带上小铲子，挎着小竹篮，或是拿着方便袋，和小伙伴三五成群，去挖蒲公英。弥补一冬过后，地窖里山芋萝卜的不足。

蒲公英的根笔直扎进土里，很难连根拔起。一般是铲子铲断。断了的叶片会流出白色的液汁，但它的根不会死，会再次萌芽长叶。

蒲公英花期很长，淡淡的一抹黄，掩饰不住浓浓的喜悦，这花开罢那花开，一轮轮从春开到夏，从秋末开到冬初，诠释着生命的顽强。蒲公英的花谢后，长成白色的绒球，小绒球慢慢蓬松起来，风一吹，一朵一朵小降落伞般的小绒毛，带着一粒粒成熟的种子，离开了花苞，飞向远方。像四海为家的游子，落地生根发芽，散叶开花安家。在有限的时间里，尽最大努力，延续生命，追逐梦想。

蒲公英药食兼用，生吃熟食皆相宜。母亲会把蒲公英洗干净后，用沸水焯两分钟，放点盐，拌上醋和香油，或是做菜团子，或是直接蘸酱生吃，都受一冬天看不到绿色蔬菜的我们欢迎。蒲公英的花还可以腌泡着吃，也可以做酒。蒲公英炒肉丝不仅味道独特，还具有补中益气解毒的功效。将蒲公英放入锅里煎水，煮绿豆，调入蜂蜜，既能喝绿豆汤，又能抹脸，连续内吃外用七天以上，会有明显的美容效果。母亲会把吃不完的蒲公英用沸水焯好晾干存放，以备不时之需。谁家的大人孩子有个伤风咳嗽，呼吸道感染，肺炎什么的，用蒲公英泡水喝，一天三次，喝几天一般就没事了。近代药理研究证实，蒲公英抗菌能力显著，被人们誉为“中草药里的广谱抗生素”。《本草新编》中说，蒲公英，至贱而有大功，确有道理。

又一个春天到来，蒲公英的绿叶铺满大地，我会教孩子唱：“一个小球毛茸茸，好像棉絮好像绒，对它轻轻吹口气，许多伞兵飞天空。落到哪儿哪是家，明年春天又开花。”

蒲公英

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