【连网】餐饮浪费，再敲警钟；“光盘行动”，还需加劲。近年来，由于生活条件越来越好，“节约”一词已被人们日渐忽视和淡忘，然“一粥一饭，当思来之不易”。厉行节约、杜绝浪费一直是中华民族的传统美德，是国家发展、社会进步的具体体现，更是社会主义核心价值观的重要内容。
广大市民理应从自身做起，以推动形成“全民节约”的良好社会风尚，传承中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。
厉行节约 莫忽视家庭教育
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”新东街道苍梧社区居民张女士常把这句话挂在嘴边。从小，父母就是这样教育她的，现在她又这样教育孩子。
“我们家五口人，每个人的饭量我都很清楚，做饭都是按需来做，基本不会剩，就算偶尔剩了，也绝不会浪费。”张女士说，对待食物，她有很多节俭妙招，比如剩米饭，会根据不同的情况来操作，有时候会做成蛋炒饭，或者倒上水再熬成稀饭，再或者跟剩菜一起做成炒饭。这样换换口味，孩子有时候会多吃一点，也不会浪费。
在52岁的朱先生家，勤俭节约是传承下来的家风。“我父母习惯是碗里不留一粒米，在老人的影响下，我和老伴一直把勤俭视为持家良方。在我的教育下，两个孩子也养成吃多少饭装多少的习惯。”他说，长久以来，家中做饭宁愿少一点，也尽量不剩饭。外出吃饭时的剩菜总要打包回来，绝不浪费。
“现在的生活条件大为改善，外出聚餐的次数多了，但点餐时我们一般都会适量，有时吃不了，就会打包回家，做到坚决不浪费。”连云港师专教师吴兰说，“我们从小就被教育要勤俭节约，不能因为已经过上衣食无忧的日子就浪费粮食，在家庭教育方面，更不能忽视杜绝浪费这一条，要继续保持这种传统美德。”
身体力行从我做起
“‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。’这首耳熟能详的诗句，诉说着一米一粟的来之不易。身体力行从我做起，拒绝‘剩’宴，将‘光盘行动’进行到底，让节约每一粒粮食成为大家的自觉行动。”市市场监管局餐饮管理处处长翟永祥说，近日，市委市政府发布了致全市党员干部的倡议书，提倡大家厉行节约，反对浪费，自觉养成文明健康的膳食习惯。
“从手机上看到反对餐饮浪费的倡议，我觉得作为新时代的大学生，应该改一改浪费这个毛病。”放假在家的南京某高校研究生李爽说，在学校食堂吃饭，有时的确有浪费饭菜的情况，但以后他会坚持不剩饭菜，还会呼吁同学们一起参与到“光盘行动”中，不浪费粮食，做节粮爱粮的践行者。
“之前买东西，有时候很容易冲动消费，导致买回家的粮食、蔬菜、水果、水产品长期存放，有些因未及时食用而过期变质，造成不必要的经济损失和浪费。以后，我会养成理性消费的良好习惯，节约从我做起，从一点一滴做起。”看到社区、饭店都张贴了各种反对浪费的宣传画，市民陆女士深有感触，“希望克勤克俭、戒奢以俭的价值理念真正深入人心、蔚然成风。”
节约粮食从娃娃抓起
“我家女儿能自己吃饭时，我就通过古诗词等传统读物启蒙她爱惜粮食，杜绝浪费。同时，我们都以身作则。现在孩子3岁了，吃馒头从不掉渣，吃米饭碗中从不剩米粒。不挑食，不浪费，习惯很好。”说起节约粮食这件事，市民王诺感到很自豪。
“要想孩子不浪费粮食，就得做个有心人。”春辉幼儿园教师刘艳表示，“小班的孩子太小，有时候你告诉他不要浪费粮食，他们并不明白是什么意思，所以我们会仔细观察，记录每个孩子的食用量。打饭时，我们就会根据每个孩子的不同情况为他们提供适量的饭菜，这样既能保证孩子们吃饱吃好，还能保证食物不被浪费。”
此外，为了激励孩子们不浪费，老师们还想出了很多好办法，比如让孩子们互相鼓励、打气，给没有浪费食物的小朋友奖励一个小奖贴。
“节约粮食，从娃娃抓起。作为老师，我们更是以身作则，希望通过努力，让孩子们从小就养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯。”师专一附小孙老师介绍，“光盘行动”不仅唤起了人们爱惜粮食、反对浪费的责任，更弘扬了中华民族勤俭节约的优良传统，还培育了新的生活观、消费观，是一种利国、利民、利己的美德善举，值得大力提倡和践行。
“这次从国家层面倡导大众迅速行动起来，从你我做起，从现在做起，从点滴做起，自觉践行‘光盘行动’，共同养成文明、健康、绿色、节约的生活方式，以餐桌文明带动家庭文明，以家庭文明推动社会文明，共同为建设文明、和谐、美丽新港城贡献力量。”市餐饮协会会长韩亮说，“落实到地方，我们正在开展‘公筷公勺·文明用餐’活动，以此引导广大市民养成文明健康用餐好习惯。”（王文 李子龙）
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