野生蘑菇进入生长旺盛期市民千万不要采食

2020-07-14 09:37 来源: 连网

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【连网】入夏以来，省内多个城市出现市民误食毒蘑菇中毒病例。市疾控中心提醒，任何形态、种类的野生蘑菇均不要食用，50克新鲜有毒蘑菇即可致死。一个野蘑菇里面可能混合了多种毒素，误食后6到12小时会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，此时应立即就诊，切莫延误治疗。

市疾控中心相关工作人员介绍，在过去的调查中发现，连云港地区生长40余种野生蘑菇，其中有毒的近10种。关于食用野生蘑菇中毒的情况也时有发生。蘑菇中毒是神经性中毒，吃了毒蘑菇后，一般不会当时就出现反应，跟其他食物中毒一样，也是隔半天或一天才出现症状。

一些野生毒蘑菇与食用菇外形相似，鉴别需要专业知识并借助仪器，肉眼和经验难以辨别，极易误食。另外，由于在野外，无毒蘑菇往往与有毒蘑菇混生，无毒蘑菇很容易受毒蘑菇菌丝沾染，所以即便食用的是无毒品种蘑菇，仍有中毒的可能性。

蘑菇生长的旺季是七、八、九月，这时误食毒蘑菇的案例比较多。毒蘑菇中毒的表现为恶心、呕吐、头晕、浑身无力、严重的还会出现抽搐。医院会通过药物让病人把吃的毒蘑菇吐出来，还有通过血液循环的方式把毒素排出，比如给病人置换血浆。

在民间流传着一些辨别毒蘑菇的土法，专家表示这些都不靠谱。比如，颜色艳丽的蘑菇才有毒，根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒，不能“以貌取菇”。比如，致命白毒伞长相素雅还有微微的清香，和无毒蘑菇无异，但含有剧毒。

有人说，长在阴暗、潮湿地方的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。但白毒伞等一些有毒种类就生长在干净的松林中，因此不能简单判断。还有不少人误以为蘑菇生虫就没毒，其实许多剧毒的蘑菇成熟后同样会生虫。有些对蚊虫、果蝇无害的蘑菇，对人有致命伤害。

最后再次提醒大家，眼下已经进入了蘑菇生长的旺季，一场雨后，绿化带或是草地里就会长出一些野生蘑菇，看到的市民千万不要采食。（记者袁春梅）

野生蘑菇进入生长旺盛期 市民千万不要采食