【连网】（连网/连云港发布记者 王怀诗 通讯员 钟坤宏）12月30日下午，连云港市食品药品监管局在连网演播厅举行新闻发布会，通报该局履行餐饮服务食品安全监管职能工作概况和2015年餐饮服务食品安全监督量化分级管理年度等级评定情况，并就相关问题回答记者提问。
全市餐饮服务食品安全成效明显
据市食品药品监管局的党组成员、副局长袁明朗介绍，自2015年7月30日履行餐饮服务食品安全监督管理职能以来，全市餐饮服务食品安全工作取得了明显成效。市食品药品监管局筹建了食品餐饮监管处，3县3区全部组建了市场监管局，并加挂食品药品监管局牌子，内设餐饮监管科室。目前，全市共配备餐饮监管人员226名，并实现了定人、定岗、定责，开展餐饮服务食品安全监管培训13次，参训人员达1189人次。
开展学校食品安全专项整治，仅秋季大检查全市即出动执法人员2370人次，检查学校、托幼机构食堂589家，检查覆盖率100%，培训从业人员3747人，责令整改127家、责令停业整顿7家，立案查处4家。完成对城乡结合部、旅游景区等重点区域的食品抽检，并开展餐饮具清洗消毒专项整治。提前介入国家、部、省领导来连、徐圩国际马拉松赛等重大活动，实施监管，圆满完成饮食安全保障任务。搭建“纵向到底”的监管沟通平台和“横向到边”的企业沟通平台，分别解决机构改革过程中上下级信息不对称和企业对政策法规需求等问题，鼓励企业采用ISO90001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系等实施管理，提高餐饮服务管理水平。
2015年度餐饮服务食品安全A级单位达277家
市食品药品监管局食品餐饮监管处处长翟永祥通报了2015年餐饮服务食品安全监督量化分级管理年度等级评定情况。所谓量化分级管理，就是根据上一年度评定的动态等级和年度等级确定当年度的监督检查频次，再根据年度的监督检查频次实施对餐饮服务单位的监督管理。其中，A级实行简化监督 ，每年一次 ；B级实行常规监督 ，每年两次 ；C级实行重点监督 ，每年四次。
2015年度，我市餐饮服务食品安全监督量化分级管理A级单位达277家、B级1503家、C级3354家。A级单位名单中，东海县54家，其中，餐饮服务经营者9家，单位食堂45家；灌云县11家，其中，餐饮服务经营者3家，单位食堂8家；灌南县13家，其中，餐饮服务经营者2家，单位食堂11家；赣榆区39家，其中，餐饮服务经营者3家，单位食堂36家；海州区122家，其中，餐饮服务经营者36家，单位食堂86家；连云区A级单位13家，其中，餐饮服务经营者6家，单位食堂7家；徐圩新区1家；开发区15家，其中，餐饮服务经营者4家，单位食堂11家；连云港港9家。
就餐讲文明 吃饭看笑脸
据市食品药品监管局食品餐饮监管处处长翟永祥介绍，依照餐饮服务单位的食品安全管理状况，动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用绿色的大笑、黄色的微笑和红色的平脸三种卡通形象表示；年度等级则分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C三个字母表示。餐饮服务食品安全监督管理部门应在监督检查餐饮服务单位后的15个工作日内，统一采用“餐饮服务食品安全等级公示牌”，并张贴、悬挂、摆放在餐饮服务单位门口、大厅等显著位置，向社会公示餐饮服务单位的食品安全等级。
连云港市食品药品监督管理局友情提醒，大家以后去餐饮服务单位用餐前，请先看看“餐饮服务食品安全等级公示牌”，为了减少餐饮食品安全风险，请您选择 动态等级为优秀、用绿色的大笑脸卡通形象表示的单位和年度等级为优秀、用A字母表示的A级单位用餐。
