【连网】 自己做的豆沙馅不放任何添加剂，吃起来放心，做点心的时候用它做馅料，既丰富了口感又增加了营养。这次的酥皮饼用了大小包酥两种制作方法，做出来的成品没多大区别，所以完全可以按自己的习惯来制作。
主料：面粉 (250g) 玉米油 (80g) 绵白糖 (50g)
调料：温水 (70g) 豆沙馅 (适量)
厨具：电烤箱
1、自制绿豆沙馅团成小圆球备用
2、制作水油皮：150克面粉加30克糖拌匀后倒入30克玉米油
3、搅拌均匀 ,再倒入70克温水
4、和成较软的面团饧发5分钟
5、制作油酥：100克面粉加50克玉米油和成团饧发5分钟
6、将俩面团分成两份操作，一份采用大包酥的做法：水油皮包住油酥
7、按扁擀成大圆片
8、卷起来切段
9、切面朝下按扁擀成面皮放一个豆沙馅
10、包起来
11、收口朝下按扁
12、小包酥的做法：水油皮分别包住油酥
13、擀成小面片，然后包一个豆沙馅
14、全部做好放不沾烤盘
15、预热烤箱200摄氏度上下火烤10分钟左右，然后改180摄氏度再烤20分钟即可
小窍门：采用了大小包酥的方法，可根据自己的习惯选择喜爱的方式制作。
