麦收记忆

2022-06-23 08:55 来源: 新华日报

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林黛

那些年的麦收时节，仿佛就在昨天——

先是趁着晴好的天气收割油菜籽、蚕豆、豌豆，待这些小型的农活干得差不多了，就将迎来端午。端午过后，太阳一天比一天火辣，阵阵南风吹来，滚滚麦浪，波涛起伏。早些时候，布谷鸟曾“刮咕刮咕”地催收大麦。等到收割小麦时，麦田上空依然有几只不知名的鸟儿低徊着，或是云雀，或是鸽子。有了这些精灵的陪伴，麦子们昂起头，挺直腰杆，威风凛凛，走上丰收的舞台。

该要开镰了。前一天晚上，我们“嚯嚯”把几只镰刀磨得锃亮，打了“草要子”捆好，次日一大早，喝两碗糁子粥，拎一茶瓶粽箬茶或竹叶茶，拿着镰刀，背着“草要子”，走向自家的田地。割麦可不比割稻，双臂要佩戴护袖，以防麦芒戳人。还要戴草帽，怕太阳晒，颈上搭一条毛巾不时擦擦汗。我不太谙农事，所以割得慢，动作也不麻利，都是父母亲割得多。父母亲迈着弓步，弯腰向前，一手圈住麦秸，一手挥舞镰刀，麦子就唰唰倒下，我通常就在他们身后捆麦把。累了，饿了，父亲坐在田埂上抽支烟接点力，我则剥粽子吃，喝粽箬茶，打开红灯收音机听文艺节目，以解枯燥……

一个上午的时光，我们就在麦田里度过。烈日下，一捆捆麦把静静竖立着，收割后的麦田上蒸腾起麦子的清香。这时，麻雀不知从哪飞来，在麦捆间啄食，虽然我大声驱赶，它们依旧旁若无人，若即若离……

我从邻居家借了一条水泥船撑过来，然后把麦捆拎上船，运到生产队的场头堆放好，再回家吃中饭。

麦收很辛苦，午饭该犒劳犒劳。庄上有人“张”龙虾，称了几斤回来，掐去头尾，放入青椒蒜瓣豆酱，煮了一盘原汁原味的家常龙虾。蒸咸菜烧肉是主打菜，也是硬通货，贴心贴胃。再炒上自家长的红苋菜，炒韭菜，汤是蚕豆米子和小咸菜烧的，非常爽口。扒了两碗馠子饭，肚子吃得滚圆，精气神得以恢复。

下午，一家人冒着炎热，拿着小叉子、板锨等农具到场头脱粒。脱粒机是12匹柴油机传动，一头喂麦把，一头出麦粒和麦秸。用小叉子把麦秸划开，板锨把麦粒装进笆斗，灌入蛇皮口袋。脱粒完毕，把麦粒和麦秸用船运到家，麦秸在家门口的空地上垒成堆，麦粒则在门前砖头地上晒。过不了几天，就要把晒干的麦粒运到镇上的粮管所出售了。

最记得到楼王镇的那一次。刚过五更头，天已微微亮，我们和左邻右舍几家一起坐挂浆船去楼王镇。船上堆满了盛放小麦的蛇皮口袋，掌舵的站在艄后聚精会神操纵挂浆机航向，我们这些卖主就坐在小麦口袋上聊天。这段水路走下来，抵达楼王镇粮管所大码头时，太阳已八丈高了，粮仓前面的水泥地上摆放了不少口袋。等到检样员走到我们的小麦口袋跟前，用带有凹槽的铁钎插入口袋，拔出来时有麦粒在凹槽里，他取一二粒到嘴里嚼了嚼，说麦子尚未晒干。听他的，又晒，到午饭时总算合格了。卖掉麦子，从女出纳员那里取了款，我们一伙人便到楼王镇上临街的小餐馆，每人吃了一碗阳春面，面里放了猪油，吃起来香极了。

麦子卖完了，并不表示就可闲着。接下来要机耕麦茬田，抽水到田里，上猪粪肥，栽秧，都是生产队统一安排的农事，一环套着一环。这就是盐城西乡传统农业中的“三夏”（夏收、夏插、夏种）大忙，所有这些农活都在十天半月里风风火火地完成。因此，那时的麦收是相当辛苦的，不像现今有了联合收割机，老百姓直接拿着口袋等麦子，收麦的车子也一直开到田头，省了不少心。

麦收记忆

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