菜篮子的民生温度之一：“一高一低”看市场

2025-12-11 08:52 来源: 连网（融媒体）www.lyg01.net

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编者按

“菜篮子”里，装着民生百味，也映照着经济脉络。当菜场的寻常食材呈现“一高一低”的鲜明对比，其背后牵连的是从田间到餐桌的整条产业链。即日起，本报推出《菜篮子的民生温度》系列报道，我们将追踪一枚鸡蛋、一颗西红柿的价格旅程，既直面天气、周期带来的短期波动，更深入探问本土农业在规模种植、品牌打造与市场风险应对中的长期课题。试图透过价格信号，解析供给与消费的深层逻辑，为公众呈现一幅鲜活生动的港城民生与经济图景。

（袁春梅杨静刘静段慧明）近日，我们走访我市多家农贸市场和超市发现，市民“菜篮子”里的两种“常客”——鸡蛋和西红柿的身价正背离常规。洋鸡蛋零售价普遍滑向每斤4元关口，促销时仅3元出头；西红柿却普遍红火地站上每斤6元至7元的高位。这“一低一高”，牵动着消费者的神经。

市场直击

鸡蛋“亲民” 西红柿“金贵”

“今天西红柿多少钱一斤？”“还是6.5元，我们拿价就6元，一斤挣不了几个钱。”近日，在海州区金宝农贸菜市场，摊主的回答道出了中间的薄利空间。“最近这个把月都是这个价，比往年贵了2元多，主要是市场上货少。”摊主补充道。

在城区一家超市，市民王女士的购物篮则呈现另一番景象：“鸡蛋搞活动每斤3元多，多买点划算。西红柿贵了不少，感觉快赶上肉价了。”一篮之内，冰火两重天。

来自我市相关部门的监测数据也显示：当前蔬菜价格在季节性因素与天气影响下持续攀升。那么，作为本地餐桌的“常客”，连云港自产的西红柿为何也身价不菲？高价之下，种植户是喜是忧？我们探访了本地的两大西红柿主产区——东海县桃林镇与海州区浦南镇。

产区探访

“规模”底气与“品牌”溢价

东海县桃林镇北芹村被誉为“西红柿明星村”，其蔬菜交易市场是苏北鲁南重要的集散地。这里每天上演着决定成千上万斤西红柿命运的交易。

“目前,全镇西红柿种植面积约16000亩，当前仅少部分上市，地头收购价每斤4.5元至4.8元，日上市量1.5万斤到2万斤，主要销往苏南市场。”桃林镇工作人员介绍。自2008年产业结构调整以来，北芹村从零星种植发展至约4000亩规模，并带动周边形成数万亩的蔬菜产业带。

“今年夏天气温太高，8月定植的苗损毁严重，导致大量上市期推迟，估计得到本月底。”种植大户、北芹蔬菜专业合作社社长王文成坦言。尽管面临天时挑战，他依然底气十足：“只管把西红柿种好，不愁卖。”这份底气，源于近20年形成的产业合力。通过合作社“统一规划、建设、种苗、管理、销售”的模式，北芹村不仅建起大型交易市场，更将“北芹口”西红柿打造成国家地理标志保护产品。高峰期，每日约有30万斤西红柿发往沪浙皖等地。

与桃林大宗交易的喧闹不同，海州区浦南镇为西红柿赋予了更高的品牌附加值。拥有超过50年种植传统的“浦南西红柿”，本身已是“全国名特优新农产品”的金字招牌。

近年来，浦南镇着力发展高端路线。在当地的番茄庄园，现代化无土栽培、智能温控等技术广泛应用。通过品种改良与精细化管理，这里产出的口感型西红柿风味独特，与每斤4元至5元的普通菜用型西红柿形成区隔，零售价普遍可达每斤20元到30元，有效带动了农户增收。除了传统批发，浦南西红柿还通过社区直销、观光采摘、电商等多元渠道，直击中高端消费市场。

本土农业

何去何从喜忧参半

面对当前每斤6元至7元的市场高价，两地种植户心态复杂。一方面，价格上涨直接意味着收入增加；另一方面，他们清醒地认识到，这波行情主要源自夏季极端天气导致的全国性供应短缺，而非产业常态。

“对于依赖外地市场的桃林菜农而言，需要应对采购商因成本上涨而更为苛刻的收购标准。而对于注重品牌溢价的浦南种植户来说，则需在行情波动中，努力维持其产品优质优价的稳定形象，避免品牌价值被短期市场扰动所稀释。”市农业部门相关负责人表示。“4元鸡蛋”与“7元西红柿”的同台，既是短期供需失衡的表现，也深刻映射出本土农业从追求规模到锻造品牌的不同发展阶段与应对逻辑。

总值班: 曹银生编辑: 贾元元

来源: 连云港发布

菜篮子的民生温度之一：“一高一低”看市场

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