（孙晨晨 吴苏红）清晨五点，赣榆区海头镇朱蓬口海鲜市场已是人声鼎沸。冷链货车的轰鸣声、水产商贩的叫卖声、直播主播的介绍声交织在一起，一箱箱新鲜上岸的赣榆梭子蟹，正通过分拣、打包、贴标，被送往全国各地的餐桌。
“现在每天能发2万多单梭子蟹，靠着‘地理标志+电商’，咱这梭子蟹真正游向了大市场！”市场内，从事梭子蟹销售的商户王磊一边打包一边笑着说。
10月17日到19日，赣榆梭子蟹亮相2025上海国际蟹产业博览会。作为全国知名的“梭子蟹之乡”，赣榆区依托得天独厚的海洋资源，以赣榆梭子蟹“地理标志品牌”为核心，打通养殖、捕捞、加工、冷链、销售全产业链，让一只梭子蟹成为带动群众增收、推动乡村产业振兴的“黄金引擎”。
打造金字招牌 从地方特产到国字号地标
赣榆梭子蟹为何能声名远扬，成为餐桌上的“钻石单品”？
得天独厚的自然环境是首要基础。赣榆区地处暖温带南缘，东濒黄海，季风环流显著，四季分明，雨水丰沛，光照充足，无霜期长，其气候特征适宜于梭子蟹的生长繁殖。2022年，“江苏省连云港秦山岛东部海域国家级海洋牧场示范区”被批准为第七批国家级海洋牧场示范区，为赣榆梭子蟹的育种、养殖创造了良好的生态环境。
“我们这儿的梭子蟹，吃的都是蓝蛤这种天然饵料，粗蛋白含量高，所以肉质特别紧实。”从事梭子蟹养殖30年的王大叔告诉笔者，赣榆海域年产蓝蛤6万余吨，丰富的饵料资源，成了优质梭子蟹的“天然粮仓”。
过硬品质还需严格监管来护航。当地从健全体制机制入手，通过定期检查、随机抽查、明察暗访严把质量关；同时建立快速响应的问题处理机制，全方位收集意见、高效处理投诉，对问题频发且整改不力的企业取消商标使用权，联合执法打击乱象，并实现产品追溯管理。“一个品牌、一套专班、一张清单、一抓到底”的机制，让“赣榆梭子蟹”的口碑持续保鲜。
2010年，“赣榆梭子蟹”获批国家地理标志保护产品，2014年注册为地理标志证明商标，2023年8月提交马德里注册国际申请（覆盖比荷卢、法国）；2024年，相关商标品牌培育和保护项目通过省级验收，进一步提升了其市场知名度和美誉度。
电商赋能+物流升级 不仅养得好更加卖得好
“现在正是梭子蟹最肥美的时候，质地肉质细腻，纤维短而丰富，蟹肉紧密有弹性，尤其是螯和蟹腿部分，肉质紧实，富有嚼劲。”在海头镇电商产业园的直播间里，主播们手持鲜活的赣榆梭子蟹，对着镜头展示，屏幕上的订单提示音此起彼伏。这样的场景，如今在海头镇的码头、海鲜集货中心随处可见——曾经靠出海捕捞讨生活的渔民，正变身网民，用直播镜头将家乡的梭子蟹推向全国大市场。
为了让电商产业走得更稳，赣榆区政府主动“搭台”助力。今年以来，该区电商协会党支部以“党建+电商”为抓手，打造“党员直播间”，在诚信规范、创新升级、品牌塑造上精准发力，驱动电商产业驶入高质量发展快车道。党员直播间依托“传帮带”模式，全区海鲜电商从业者从2023年2000人迅猛增长至2025年4000人。
要让新鲜梭子蟹顺利“飞”向全国，物流冷链是关键支撑。在赣榆顺丰速递集散点内，传送带上码放整齐的生鲜纸箱正有序完成贴单、扫码、分拣，数辆大型冷链货车早已整装待发，即将奔赴全国各地。顺丰快递智能化分拣线的应用直接让生鲜件日处理能力提升140%，为开海季的海鲜运输提供了强有力的硬件支撑。据了解，随着物流体系升级，赣榆梭子蟹价格同比去年降低了35%以上，形成了优质优价的市场效应。
而“赣榆海鲜”重庆前置仓的正式开仓运营，标志着以重庆为辐射半径的西南地区海鲜供应链体系全面落地。每日超过20万斤梭子蟹、生蚝被源源不断地投放到西南市场，让当地消费者能更快品尝到来自黄海的鲜活滋味。
从靠海吃饭到靠链发展 产业兴旺更富民
“以前出海捕捞全看天，捕上来的螃蟹要么靠贩子上门收，要么自己拉到市场卖，价格没保障，遇上坏天气还得亏本。”有着20年捕捞经验的渔民老张，回忆起过去的日子感慨不已。从前的梭子蟹产业停留在“捕捞+初级售卖”的粗放模式，产业链短、抗风险能力弱，渔民的“钱袋子”始终鼓不起来。
如今，产业格局焕然一新。赣榆梭子蟹主产区海头镇，抢抓“直播+电商”新业态，率先开启电商带货直播，全镇有海前、海后等5个中国“淘宝村”，日活跃直播账号超6000个，日均发货量突破20万件。“直播让生活越来越好了”成为当地主播们的共同心声。
今年国庆中秋假期期间，梭子蟹市场迎来爆发式增长，交易额再创新高。一筐筐鲜活梭子蟹从冷藏车上被卸下，筐内满溢的鲜活梭子蟹，发出“咔嗒咔嗒”的细微声响，成为早市最鲜活的“开场白”。据统计，海头镇朱蓬口海鲜市场仅国庆假期首日便销售梭子蟹100多万斤，销售额破2.2亿元，其中，53%订单流向浙江沪地区，最远直达重庆市。
声名远扬的赣榆梭子蟹让当地百姓尝到了甜头。目前，梭子蟹年产量稳定在5.6万吨左右，2024年，赣榆区梭子蟹销售总额达31.99亿元，国家地理标志产品产业产值突破235亿元，为万余从业者带来人均5万余元的净收益。
总值班: 曹银生 编辑: 贾元元
来源: 连云港发布
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