（记者 周莹  通讯员 连发  王雅萱）中午11点，位于海州区大庆东路上的李记明章卤货店热闹起来，家住附近的王悦妍告诉笔者，她最喜欢吃李记明章的烧鸡，从小吃到大。作为连云港本土的卤货品牌，李记明章是很多港城年轻人幼年的美食记忆之一。

据了解，李记明章卤货创始于1885年（清光绪十一年），因自制卤货而出名。至今已有130多年历史，现已五代相传。为扩大生产规模、提升产品档次，在锦屏工业园建立了现代化标准加工厂房，引进了现代化配套先进设备，在生产发展中已形成了规模化、现代化和产业化，成为连云港市卤货制品的龙头企业。所有的产品统一加工，统一配送，目前全市有30多家连锁店，覆盖了市区主要繁华地带和居民闹市区，给消费者提供更多的快捷和便利。

该企业负责人介绍，企业除了提升产品质量和价格竞争力，还有一个重要的方面就是提高信用经营的能力。信用管理问题是企业竞争力的关键，加强信用管理实际上就是增强企业的经营能力，从而在同业中获得一定的竞争优势。从 2013年起，他们根据省、市信用办有关企业信用管理贯标实施办法和企业信用管理规范的要求，严格规范完善信用管理工作。为实施信用管理示范工作，企业成立了信用管理示范工作小组，并建立了客户信用档案，对客户信用资料进行系统管理，2022年获评连云港市信用管理示范企业。

为了建立良好的信用管理机制，近年来，该企业先后建立了多个和信用管理相关的内控制度。在“企业信用管理贯标”活动中，李记明章在原有信用管理工作的基础上，对照《江苏省企业信用管理状况评价指标》《信用管理岗位责任制度》《客户信用档案管理制度》《客户资信管理制度》《客户授信管理制度》等一系列信用管理制度，以信用管理手册的形式进行汇编。同时，在工作实践中进行了有力推动，使得相关规章制度能够较快落实到日常实际生产运营中。企业建立系统化、标准化的信用信息系统，强化过程监控与持续改进，有效避免信用风险，保证企业健康发展，树立企业良好形象。

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