【连网】 （记者 侍敏 见习记者 赵梦若 通讯员 孙旭）“洪荒之力，保证新鲜”、“私房月饼，无任何添加”、“店主良心月饼，纯手工制作”……中秋节临近，淘宝网、微信朋友圈掀起一波“私房月饼”订购高潮。
食材新鲜 “私房月饼”受追捧
“今年我不打算买超市的月饼，我看朋友圈里不少私家烘焙店主都推出了中秋手工月饼，口味好、用料健康，也有礼盒装。”家住海州区的张女士表示中秋节就在朋友圈里买月饼。
经常在网上购买各种零食的朱女士也对“私房月饼”很感兴趣。“上个星期网购了两盒手工蛋黄酥，便宜又好吃，中秋节前打算再买点手工月饼孝敬老人！”她告诉记者，“私房月饼”纯手工制作，虽然保质期短，但贵在新鲜、安全。
“为了保证月饼的口感，我对食材严格把关，不会一次性做太多，当天就送到客户手中。”80后“辣妈”张明明，是一位手工烘焙的创业者，她表示，很多客户都是看中食材新鲜安全这一点，所以即使价格比超市的散装月饼贵一些，还是客源不断。“从8月中旬开始，订单就多了起来。”
手工制作 满足个性化需求
家住海州区的90后市民李女士告诉记者，自己现在都是在朋友圈里买月饼，“市场上的月饼基本上是传统口味，且高糖高油，家里人都吃不了太甜的东西。在朋友圈，我可以告诉微商需要什么口味的，按照要求现订现做，做好后还可以送货上门，既方面又省事。”
个性化是“私房月饼”的卖点，很受欢迎。张明明表示除了制作传统的广式、苏式月饼外，她还会根据年轻人的喜好，专门制作冰皮月饼、蛋黄月饼，或在月饼上印上个人昵称、企业名称以及各种定制图案等。“这种个性化月饼销量不错，很受年轻人喜爱。”
违法经营 最高罚款3万元
“私房月饼”走上销售之路，面临诸多问题，安全隐患首当其冲。据记者了解，不论是微信朋友圈还是淘宝网，不少售卖“私房月饼”的微商，都没有正式营业执照和卫生许可证。
因为热衷烘焙而在网上开了一家小店的孙小姐表示，自己毕竟不是开烘培店的，所以也没有营业执照。“都是自己买材料，然后在家里制作，朋友圈里熟人多，我卖的不仅仅是月饼，还有一份信誉，所以不会弄虚作假。”
对此，灌云县市场监管局有关负责人认为，“私房月饼”打着人情味、无添加等旗号在网上热销，但其食品安全的漏洞却是硬伤，不能忽略。
据悉，去年8月份，国家食药监总局发布《网络食品经营监督管理办法﹙征求意见稿﹚》，明确指出网络食品经营者应当依法取得食品经营许可或者备案凭证，否则不得从事网络食品经营活动，违法经营者最高罚款3万元。
难以维权 火爆背后存隐患
有些市民认为，通过微信联系到卖家，自制的月饼安全有保证，值得信赖。但也有不少人提出质疑，朋友圈里打着“熟人牌”销售食品，火爆背后卫生状况没法保证，存在一定的安全隐患。
有消费者认为企业的产品会添加防腐剂，而厨房制作的“私房月饼”安全更有保障。这种说法是没有根据的，因为私人技术水平不一定比得上正规企业，也没有监管，产品质量如何，很大程度上只能依靠个人技术水平和人品。
海州区市场监管局工作人员表示，如果朋友圈里销售食品的微店拥有实体店，依照相关法律，若出现问题，食药监部门可以先考察其资质及相关证件，然后根据事实作出处理。
“很多微商并没有实体店，销售的食品也都是在家中制作，执法人员取证相当困难。一旦这些食品出了问题，消费者维权会很麻烦。”该工作人员提醒消费者，市民在通过微商购买食品时，切忌盲目跟风，购物时尽量选择经过相关部门审核的店铺。
