【连网】 （通讯员 江荣 陈关巧 记者 田震） 随着我国经济发展，人们生活水平提高，超重、肥胖、糖尿病、高血压、血脂异常等慢性疾病的发病率不断攀升，这一系列慢性病的发生往往与“不会吃饭”有密切关系，吃得好并不代表吃得科学，更不代表营养平衡，营养与健康问题越来越不容忽视，如何把饭吃得科学,怎样合理搭配日常膳食？8月30日，连网与市一院组织的第五次健康行活动，带领市民走进该院临床营养科，专业营养医师教你怎样吃出健康、吃出美丽。
当日上午9点，20余名市民准时来到市一院门诊大厅，营养科示教室里，马东波介绍了科室的总体情况，大家了解到市一院临床营养科从事肥胖、高脂血症、糖尿病、痛风等疾病的营养诊治，为消瘦病人提供营养支持及为康复期病人指导家庭营养治疗，负责住院患者营养相关性疾病的诊治、营养支持治疗、病人营养教育及医用食品开发，是一支教学、科研和公共营养健康教育等专业化团队。该科室每天为住院病人提供的肠内营养液数量位居全省首位，是江苏省临床营养质量控制中心7家成员单位之一。
通过马主任热情、细致的介绍，大家不仅知道了遇到营养问题要找专业营养医师咨询，也了解到临床营养科是和影像科、检验科等一样是医院的一类科室。随后，马主任和临床营养医师易海维分别带领大家参观营养配置中心、营养科门诊。在营养配置中心，大家看见工作人员正有条不紊地工作，现代化的设备、食物的精确称量、 整洁有序的操作台、餐车......一一展现在大家的眼前。据马主任介绍，他们配制营养餐原料的清洗、加工、刀工、食物的生重与熟重换算都执行严格的标准化，其标准不亚于手术流程。一圈走下来，市民们纷纷表示称赞，“原来煮饭菜有那么多讲究，食物的投料都精确到‘克’”。“病人住在一院吃上这样的营养餐，让家人真放心啊。”
接下来，易海维从如何正确健康减肥、减肥的方式、减肥的持续性等几个方面讲诉了减肥秘诀，并为大家分享了营养科举办的减肥活动中，一例又一例减肥成功的案例，特别是一位267斤的男士，通过给他制定个性化的减肥方案，饮食、运动进行指导，不到一年时间，成功减掉了70斤，大家听了这个故事，异口同声叫赞，表示对自己老减不下来的肥肉，这下有十足的信心减掉了。据悉，由该科组织的第一届减肥志愿项目在省内同行中获得一等奖，第二届活动正在进行中，在港城肥胖人士中刮起“要减肥 到一院”的健康旋风。
现场向临床营养医师咨询个性化营养方案环节十分活跃，大家踊跃提问，参加本次活动中有教师、记者、护士，他们针对自己身边遇到的问题，都逐一向营养医师咨询。特别是一位从事厨师工作的网友，就他在工作中关于食谱编排、加工制作、营养搭配等提出诸多问题向专业营养医师请教。
在营养科门诊，还为5名特殊体型的市民用人体成分分析仪检测身体成分，让他们了解自己究竟胖在哪里，脂肪如何分布，身体每天的代谢量是多少等等。检测报告出来，一位体重270斤的市民被自己的报告惊呆了，身体成分中有多项严重超标，他赶紧拿着报告单给马主任请他分析，马主任结合他的身体情况，给他下一步减肥作出指导和建议，听了马主任的建议，该市民信心十足地走出了诊室。一位看似不胖的市民通过检测，发现自己身体成分中脂肪超标，报告上的数字让她很不可思议，说道：“原以为自己身体很健康，身材也很好，没想脂肪还会超标，以后得注意自己身体了”，易海维说：“这是一种隐性肥胖体质，表面上看似不胖，实则身体里潜在很多脂肪，这类人特别要注意营养均衡和运动”。
最后，工作人员还为每一位参加活动的市民送上控油壶和控盐勺，让大家都吃出健康和快乐，使健康生活从此刻开始。 （编辑：田 震）