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作者：杨思雯

每当被问起家乡特产，思绪总是飘回家乡那一座座云雾缭绕的青山。远山连绵，黛色朦胧，新雨过后则雾霭沉沉，滋养出我们舌尖上的清芬———云雾茶。

老家的山上就有几片茶田，每年三四月，大地稍有回暖，就到了采春茶的时节。儿时，姑姑们总是左手挽着小凳，右手提着小桶和午饭，有时候还要腾出一只手牵着年幼的我，在松软的山路上深一脚浅一脚地走，留下脚印与欢声。

山间偶尔传来几声或清脆或悠长的鸟鸣，当独属于云雾茶的清香萦绕在鼻尖时，茶田便到了。姑姑们把板凳磕到泥土里，开始了一整天的采茶工作。初春的气息弥散在空气里，也蕴含在细嫩青翠的茶叶中。深绿色的叶掩映着浅绿色的芽，有的微微蜷曲，有的姿态舒展，如弯眉般轻灵地藏在层层叠叠的厚叶之下，盈满早霜和雾气，显得翠色深浓。姑姑们经验丰富，桶底很快就铺上了一层茶，随着时间流逝，色泽更浓、香气更郁。回家后捏上些许放在茶碗里，新茶的清香随着沸水注入被完全激发出来，茶汤由绿转黄，轻抿一口，微微的苦涩迅速在舌尖化开，待到回甘则顿觉神清气爽。

儿时对云雾茶的记忆大多停留在采茶趣事和茶汤入口的欢欣，长大后才知道脑海里蓊郁的茶田、簇簇动人的新绿，早已经和那缕不知所起的乡愁结合，密不可分。无论是老家还是诸如花果山等地方的茶田，都随着季节流转呈现出不同的风景：春则香馨，夏则色正，秋冬则颔首静待，在高山云雾间静静生长，等待人们前来采摘，继而为大地上的千家万户送去这座滨海港城的茶香茶味。

眼下已经入冬，身边爱茶的朋友们转向于青睐性温味醇的红茶，而我端坐在茶桌前时，却总是忍不住泡上一些苍绿色的云雾茶，细细观察它们在莹白瓷杯内舒展、翻涌的姿态，感受从蒸腾水汽里漫出的清幽茶香。于是，那茶香流连于唇齿间，属于家乡小城的宁静与美好便荡漾在记忆里。

暑热开始扰人时，云雾茶则褪去清明前后的那层朦胧，有了几分坚韧的意味。这时候采下来的茶叶往往叶片硕大，碧色浓郁，相较春茶而言更加挺秀。回家之后，茶叶就会被均匀地铺在地上散热，姑姑们还会根据以往经验洒上少许清水，使夏茶也能在加工前保持新鲜，让茶客们品尝到夏日原味。

也许对于别人而言，云雾茶仅仅是精美礼盒上印刻的字，是逢年过节彰显用心和周到的特产，但在我看来，它更是陪伴我成长的珍贵记忆，是小镇沃土送给在外游子的温暖礼物。透过回忆细品，山高海亦阔，云深绿茶香。