近日，灌云县燕尾港渔港码头，一片欢天喜地。各毛虾加工厂内更是机器轰鸣，人头攒动，一派繁忙景象。

毛虾（俗称虾皮），主要产自我国四大渔场之一的海州湾渔场。6月中旬至7月中旬是伏休期间毛虾专项（特许）捕捞时节。在毛虾产品中，尤以灌云开山岛周边海域出产的毛虾品质最好，不但个头大，而且营养极为丰富，每100克毛虾，含高质量蛋白质39.3克，钙1760毫克，是鱼蛋奶的几倍甚至几十倍，素有“钙库”之称。除此之外，毛虾还含有丰富的磷、钾、碘等微量元素及维生素等成分，肉质松软，易消化，对健康大有裨益，实为馈赠亲友，居家旅行餐桌之精品。

燕尾港毛虾分为“红背”和大、中、小虾四类，毛虾中极品要数“红背”，通常每斤价格高达500元。燕尾港毛虾主要销往浙江、福建一带，其中腌制的毛虾主要出口韩国。

据统计，2021年，燕尾港镇全年实现捕捞毛虾产量2626.28吨，直接经济效益约7100万元，带动加工、餐饮、住宿、船具网具修理、加油等相关产业联动效益约4.83亿元，受益人口达11000余人。(通讯员 马兆轩  林玲）