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这份连云港冬日美食攻略,请查收!


冬天来啦!
俗话说“冬天进补,开春打虎”
对于吃货们而言
冬天最开心的事情莫过于
可以理所当然的囤!脂!肪!
来啦!
各种各样的连云港冬季美食
把你的味蕾唤醒



冬季那些热气腾腾的食物


热气腾腾的汤汤水水

仿佛拥有治愈人心的力量

在寒冷的冬日来上一碗

从舌尖温暖到心间



沙光鱼汤

来上一碗

乳白色的沙光鱼汤

鲜味让人欲罢不能

营养丰富堪称一绝




汤 面


无论天南海北

每个人都有一碗属于自己的面

连云港也有碗特别的面——

板浦大刀面、连岛渔家海鲜面

冬天来上一碗热腾腾的面

从脚底暖到心底




海鲜大餐

在连云港

总有一些美食是有“魔法”的

那就是海鲜

深谙烹鲜之术的连云港人
一种海鲜甚至能变幻出无数种做法
一鲜多味,鲜上加鲜
这恰是连云港海鲜最诱人之处


肉肥膏满的蟹、葱爆海参
爆炒花蚬、生炝八爪鱼……
靠海吃海的连云港
总能带给你关于海洋的惊喜




豆 丹


豆丹
是连云港人最喜爱的美食
说是人间至味也不过分
夹两块放在口中
一股鲜香立即在嘴里蔓延、升腾
让人回肠荡气,齿颊生津



烧熟的豆丹盛满上桌
绿绿的菜,白中带黄的肉,红红的辣椒
色彩诱人,香气扑鼻,令人垂涎三尺
当然
炖好的豆丹是要趁热吃的
在氤氲热气中
你会吃得酣畅淋漓
大呼过瘾




羊 汤


鲜美的羊汤
咕嘟咕嘟冒着泡
让人食指大动,胃口大开
热腾腾得让你精神一振



冬腌风腊 冬季限定美食


每个季节

都有属于它的温情美味
在连云港的冬日里
冬腌风腊成了主角
这种被时间赋予的特殊咸香
正随着时间逐渐发酵


香  肠


每到入冬

不少人家的阳台上、院子里

都会多上一道“肉帘”

晾晒着灌好的香肠

走近了便能闻到那醉人的肉香

仿佛闻到过年的味道



晒好的香肠

朱红油亮,红白相间,香味内敛

煮烤炒焖熏炖烩拌卤

无论如何食用

都能吃出一番风味



鱼 干



连云港的冬

空气中总是会弥漫着少许的咸鲜味

若无意间走进海边的小渔村

眼前定会出现

渔家人晾晒鱼干的场景

鳗鱼、黄鱼、踏板鱼……

品类多种多样




风 鹅



这可是

连云港人的餐桌上

割舍不了的美味

皮薄肉嫩还带着

微微中草药香味的鹅

可以白切

也可以炖笋干鹅汤

喝几碗都不会腻


过冬N件套 冬季特有的仪式感

冬天的第一杯奶茶
冬天的第一串糖葫芦
冬天的第一个烤红薯
冬天的第一顿烧烤
......
都安排上了吗?



冰糖葫芦

冰糖葫芦是记忆里的甜蜜符号

晶莹剔透的糖衣包裹着

圆滚滚红彤彤的山楂



咬下一颗
冰糖的甜和水果的酸完美结合
是回忆中童年的味道




烤红薯

冬天的仪式感

肯定少不了烤红薯

刚烤好的红薯软软热热的

浓郁的热香气扑面而来

轻轻咬上一口

香甜软糯超满足




炒栗子


棕黄的栗子和黑砂混在一起
冒着白白的热气
发出哗啦啦的响声
老远就闻到一阵阵香味



剥一粒刚出锅的栗子
送入口中
余香满口、回味无穷




小 吃


寒冬已至

天气转凉的冬天温度骤降

晴朗的阳光下空气干燥而寒冷

此时一口冒着热气的小吃

能打开一整个冬天的好心情



寒冷的季节里

美食是温暖的来源

更是聚于内心的温情

冬日烟火气,最抚凡人心



充满烟火气的宝藏美食

是专属于连云港人的“舌尖记忆”
一筷一勺里的咸辣酸甜
是让人心心念念、回味无穷的
“连云港味道”


总值班: 吴弋     编辑: 马静静     

来源: 连云港发布

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