在“世界火炉”过夏

2022-07-19 17:34 来源: 扬子晚报

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[南京]凌大

又逢炎夏，不禁使人想起那年——我作为“中国专家组”成员，飞赴遥远的非洲——世界“三大火炉”之一的苏丹（另有马里与吉布提）执行援外任务。

苏丹素称“火炉之国”。它没有冬天，只有春夏之分，年平均气温摄氏30多度，绝对最高气温为摄氏五六十度，中午倘若将温度计插入室外的沙土，水银柱竟达到摄氏80度。

我曾在苏丹工作和生活了两年多时间，真实地感受到它确是名不虚传的“世界火炉”。

有一次，我们坐车外出办事，车停在露天约有半小时，我未戴手套去开车门，一摸车门的金属把手，犹如握住了灼人的烙铁，连忙松手，可手已被烫出了好几个水泡，疼痛不已。

此外，我还特地做了两个实验，充分显示“火炉”的威力。一次把一只鸡蛋埋入烈日下的沙坑，滚烫的“火坑”仅用10多分钟就将其“煮”熟了，拿出来就可剥壳食用。又一次把灌满凉水的军用水壶挂在室外墙壁上，20多分钟就被烈炎酷热“烧”开了，倒出来就可冲茶饮用。

苏丹很少下雨，每年除在七八九三个月“雨季”下雷暴雨外，其他时间滴雨不下。在如此干旱炎热的环境下，我们在室内有空调，那么外出怎么办呢？随身携带三件宝。一是墨镜：骄阳似火，天空的阳光特别强烈，刺得人难以睁开眼睛，故到室外去一定要戴上墨镜；二是水壶：由于终年极少下雨，有人形容说“擦根火柴能点燃空气”，人大量出汗感到口渴，不时要喝水，出汗时衣服不见潮湿，因为干燥的空气犹如海绵一样，即时将流出的汗水吸走了，衣服上留下洁白的盐霜；三是草帽：烈日如火球在头顶熊熊燃烧，倘若头上无遮挡，则会被晒得头昏脑涨，因此要戴上大草帽，以减轻酷日对人体的熏烤，以免灼伤。

我们常驻扎在尼罗河畔。由于没有污染，河水清澈，故鱼很多。每逢节假日，我们去钓鱼，半天能钓一二十斤非洲鲫鱼。有次看到不远处有位黑人朋友赶着羊群到河边饮水，其中有只羊被暗藏的鳄鱼咬住颈脖拖下水，成为其腹中之餐，使人毛骨悚然。

当地媒体常有报道，鳄鱼不仅袭击牲畜，还伤害人。成群的妇女用金属水桶到河边取水，其中一位少女刚涉入水中，不幸被“守株待兔”的鳄鱼拽下水而丧生。还有人乘独木舟划桨畅游，不料被鳄鱼拉下水发生悲剧。因此，我们的纪律规定，一律不准下河游泳，以防不测。虽天热水清，但我们不敢越雷池一步，只好“望河兴叹”，谁敢“以身试鳄”呢！

苏丹的绿叶蔬菜很少，均是洋葱、土豆、胡萝卜、辣椒、茄子、西红柿等热带无叶蔬菜。好在终年生长西瓜，这是我们最好的防暑降温水果。我们曾叫国内亲人寄来青菜籽和丝瓜种，试着种植食用。结果青菜虽种出来了，但是吃起来味道是苦的，因天热所致。丝瓜种成功了。每当吃丝瓜，大家很高兴。由于“粥少僧多”，厨师烹饪后，一律实行“计划经济”，每人半小碗。大家看着碗里碧绿如翡翠的丝瓜，欲吃又不忍进口。因为这不仅是自己在莽莽非洲沙漠亲手培植的时鲜蔬菜，更重要的是在遥远的异国他乡吃到“祖国的丝瓜”，不禁勾起“思乡”之情，有人甚至激动得流下了思念的泪……

在“世界火炉”过夏

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