八带鱼

2022-05-16 17:54 来源: 连网

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王诵诗

八带鱼，学名“章鱼”，又叫“望蛸”“望潮”。有人说八带鱼没有脊椎骨，是贝类，不是鱼；有人说是软体动物，八条腿脚生长在头部，所以叫“八带鱼”。管它是不是鱼，样子虽然丑陋，但特别好吃，还是喜欢这款海鲜的。

渔谚：“清明前后捞空篮，谷雨前后打杂鱼。”谷雨是春天最后一个季节，春天的脚步朝夏天走去，温度渐高，杨柳吐絮。憩息海底沙泥、礁石罅隙中的八带鱼不甘寂寞，随着潮水，和无数杂鱼游向海边，在海滩上打洞，或寻找一些螺壳、石缝、石洞，居住产卵，繁育后代。

游弋的八带鱼那几条腿脚上下左右不停地摆动，或快或慢，遇到小鱼虾、小蛤蜊等小生物，腿脚上的很多吸盘开始行动，紧紧吸住小生物，抓住不放，送进嘴里，美餐起来。八带鱼捕食小生物，它也是别的鱼类捕食对象，海洋生物链就是这样。遇到天敌，八带鱼立即施放体内的墨汁，浓黑周围海水，隐蔽自己，有时也能逃过一劫。如果这一招不灵，被天敌咬住一两条腿脚，八带鱼毫不犹豫自我忍痛截断，牺牲这一两条腿脚，迅速遁去，保住性命。八带鱼警惕性极高，就是歇息，也留下一两条腿脚慢悠悠地摆动，就像哨兵那样站岗值勤，发现敌情，立刻报警，飞快逃走。

以往，渔家捕捞八带鱼的方法虽然原始，却很有趣。他们熟悉八带鱼的生活习性，定做一些带有窟窿眼的红色小陶罐，用绳子拴成串，每串七八个，来到海边，小陶罐里放进小鱼虾、小蛤蜊等诱饵，一串串续进海水里，绳头系在岸上石头或橛子上。红色在海水里显眼，八带鱼看到红色小陶罐，纷纷游来，以为遇到合适的产床，紧缩身体，争先恐后地钻进去，在里面安家落户，准备生儿育女，繁殖后代。把握时刻，渔家来到海边，慢慢收起那一串串小陶罐，没有空手而归的。

捕捞技术越来越先进，捕捞工具也多，用小陶罐诱捕八带鱼已成为美好的记忆。谷雨前后，大小渔船在海州湾渔场繁忙作业，捕捞的黄鲫鱼、鳎板鱼、马鲛鱼、狗腿鱼、石头鱼等杂鱼，还有八带鱼，装满船舱，归港后，鱼贩子买走分流，小城鱼市上到处都有卖八带鱼的。八带鱼含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、多种矿物质和维生素。洗净，开水煮熟，蘸着作料，咬嚼“嘎吱嘎吱”作响，透鲜可口。

八带鱼还是一味中药，有补气益血、收敛生津和败毒去火的作用，常吃煮熟八带鱼，可以补血；产妇奶水不畅，食用八带鱼鲜汤，可以催乳。小时候，我的手背被蚊虫叮咬，疼痛难忍，母亲拿来一条八带鱼，切碎，用蒜臼捣烂，敷了几次，居然好了。

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