藏满故事的铲青记忆

2022-04-12 15:26 来源: 连网

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李东

一场春雨初过，春风吹绿了山野。

那天，我在花果山朝阳一段山梁的坡上，看见一帮大人带着小孩子围在田边，观看春耕的老牛拉犁翻地，驮着春光悠缓地前行。我想起一句“春风抬老牛”古语，想起了孩提时的藏满故事的铲青记忆。

铲青，这应该是故乡最地道的最标准的方言，也是那个时代农村孩子最初最早的劳动。

铲，是铲子，类似《水浒传》中鲁智深那禅杖的极度浓缩版。铁铲子巴掌大小，配二三十厘米的木柄，成为少年儿童铲草的一种特制工具。青，即青草，因为初春，草之初长，加之铲到的不单是草，包括各种野菜等野生绿色植物。铲青虽然和割草相近，但是更突出的是一个铲字，用铲子铲草。说明此青在初春，青草刚刚露头，才初绿，刚泛青，还在贴地生长，需使铲子用力气从土中一棵一棵铲下或者挖出来。

每年的铲青准确说从正月初七开始。故乡村子里约定俗成的风俗习惯，那就是每年正月初七家家都要吃“清桨子”。这道菜，就是荠菜为主的野菜加上家中的白菜萝卜等各种蔬菜，和水泡黄豆磨成的水糊一起煮成的杂烩菜。这也是那个没有塑料大棚的年代，历经漫漫冬天之后，第一顿吃上带着新春青绿的菜肴。今天看是一种讲究，是一种仪式，是一种向往，也是对春天开始的一种希望。

随着春雨淅淅，气温慢慢升高，春暖花开，各种青草都陆续生长出来，先是绿了向阳的崖头，润泽的河滩，返青的麦田垄间。各种野菜多了起来了，这时铲青多是为了自家喂猪喂鸡鸭鹅，铲青队伍都是十来岁的少年儿童。尽管开始每次篮子里铲的青并不多，孩子们只要回家一开家门，鸡鸭鹅见到青色之物，或者闻到了青青鲜味便顷刻间一起围上来，叽里呱啦追着少年，或把脖子拉长，嘴巴伸向篮子逐草，猪圈里的猪也两后腿站起两前腿搭在猪栏上，望着篮子里发出急切的哄哄叫声。这时，抓一把野菜撒在院子中，鸡鸭鹅都伸长脖子贴着把面抢，有的抢到嘴巴里就大口咀嚼，有的叼起一棵或一撮就跑到一边；抓一把丢到猪槽里，猪咔咔吃出响声，一时间，院子里因青草而沉浸在鸡鸣鸭叫鹅嘎嘎的欢快之中。

在农村，乡亲们对土地有着非同一般的情感和眷恋，因为土地养育了他们。也因为农民对土地一往情深，连带着对耕牛的尊重。清明前后，天气更暖，美丽乡村田野处处散发着春的气息，各种青草纷纷生长，生产队就号召社员群众铲青割草喂生产队的耕牛。那时，生产队基本上没有什么机械，耕田犁地全靠耕牛。每个生产队里都要集中饲养十几头牛。这些耕牛是生产队的宝贝。专门的养牛园，专门的饲养员，保护耕牛立法，偷宰杀耕牛那是要坐牢的。古语春风抬老牛，也含有牛憋了一个冬天，都吃的是干草，身体经不住春风吹春耕忙。所以，让牛早些吃到新鲜青草，壮体添力，春耕田地、播种有生气有活力。别看早春青少，可是几十个孩子，一天忙碌铲青下来，傍晚汇集到牛园，逐一过称，按重量计工分，一小篮子一小篮子聚集一起，那也是青青的一堆。饲养员把一堆青青草，经过整理去除泥土杂物，开始青小而嫩，直接放到牛槽里，到春末夏天草长了，还要用特制铡刀把草切碎喂牛。

因为铲青，年少的孩子们首先对生产队饲养员有了尊敬，对生产队的耕牛有着感情。那时孩子们只要不上学每天都要铲青送到牛园，是尽小社员的责任，也是帮家里挣点工分。孩子们自然对生产队的人不一定都认识，但是对队里的每一头牛都十分的熟悉。还会为每头牛起个派头的名字。龙头角，雄二牯，狮子黄犍。小伙伴还根据自己喜好，确定自己心中的牛王子。我喜欢那头黄犍牛，给它起个外号叫红狮子。这头黄犍牛，个头高，长得帅，力气大，一般的牛都让它三分。

生产队饲养的耕牛分黄牛和水牛两种。水牛喜欢水，尤其是夏天天热，耕作一段时间就要卸下让它到附近的河里沟里休息一会，盛夏不耕地水牛大都成天要泡在水塘里。黄牛则不然，天再热只要在树荫下就可以。黄牛，有各种颜色，黑、黄、花、棕色等，我们生产队的黄犍牛，实际是咖啡色，因为身材硕大健壮，毛发整齐油光蹭亮，四蹄平稳，行走敏捷，力量四射，气场威风，在牛群中俨然一头红色的雄狮子。无论是犁地打场，都不用扬鞭自奋蹄，多少年，没见过它身上有过一道鞭痕。

每次送青到牛园，只要黄犍牛在槽边，我都会过去看看，有时还顺手在牛肚子上理理牛毛，给牛挠痒，黄犍牛还不时回头望望。有时还会顺手抓些草给黄犍牛的槽子里，和饲养员爷爷叮嘱几句，给黄犍牛多加点青多加点料，爷爷笑笑点点头。其实，后来我们从大人口中也知道，生产队长和饲养员也都喜欢这头黄犍牛，能干活，有力气，关键是村里别的生产队也都羡慕我们队的这头牛。黄犍牛是我们生产队的形象，社员们的骄傲，这种得意一直持续了好几年。邻居谢二爷，一直是生产队牛园的饲养员，60多岁，个头不高还有点驼背，已经在牛园干了20年，人老实细心，性子温厚。春天，春耕抢种，生产队早上6点都到田地劳作，耕牛也一样此时下地。谢二爷他们两个饲养员半夜就要起来，先是用磨把浸泡一夜的黄豆或黑豆磨成水沫，用现在的话说就是豆浆，拌上青草，让牛在下地前都吃饱喝足，精神抖擞。天天如此，周而复始。

等到夏秋天，水草丰美，铲青阶段便过去了。不用铲子，而是用镰刀，这就是割青割草了。每个人每天割靑都是车载肩挑，牛园里每天收到的青草数千斤，牛每天全部吃新鲜的青草，一直到秋天地尽场光。

铲青，对于那时少年的我故事太多，记忆太深。现在每年初春我都要回一次故乡，都要挖一次野菜，吃一顿＂青浆子＂，甚至会在故乡的老房子住上一晚上，感觉又回到了旧时光。无论我走到哪里，儿时藏满故事的铲青，一直留在了我心底深处。

藏满故事的铲青记忆

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