藏冬

2022-03-25 17:07 来源: 新华日报

分享到：

鲍安顺

入冬后，老家屋檐下悬挂着的干辣椒，红艳诱人，煞是撩眼。红彤彤的柿子，削掉皮，穿成串，也悬挂在屋檐下，经阳光晒，寒风吹，变成酱红色后，用手捏成圆饼，封存在陶罐里。邻居，是位老夫子，他站在阳光下，指着那些悬挂着的鲜艳干货说，你知不知道，那是藏冬。

我笑他愚，那风干的红辣椒，做成油泼辣子，加在肉丝面里，那叫藏肚，不叫藏冬。

老夫子笑了，说我不懂，中国人自古重视藏冬。藏冬，是顺应天意，遵循自然规律。如果不这样做，你能吃到腊鸡腊肉腊鱼，还有腌酸菜、雪里蕻、辣子酱？

我若有所悟：那藏冬，就是人在天地间，变着法子，保存食物？老夫子乐了，说问得好。其实那藏冬，也是万物在冬天将自己藏起来，藏于天地之间。比如蛰虫咸俯，候鸟南飞，河水封冻，是保存自己，迎接未来。地里的大白菜，越是寒冷，外层和顶端的叶子越是收缩，裹得紧密；动物冬眠，同时在冬天长出浓密长毛；还有那雪藏之下，麦种安详，虫兽蛰伏，雪后松树更青，竹林更翠，梅花更香。所以在旧时乡村，家家户户都收藏一本“农民历”，遵着上面写着的何时播种、何时生长、何时收藏，根据自然规则，从事农业生产。

我说藏冬太有意思了，不仅是生灵的智慧，也是自然之力，被人所应用。他听了，夸奖我说，对头，藏冬是生命的隐居，人要理解冬天草木有情，万物尤荣，只不过是换了生存方式，拥有了另一层生命意义。

藏冬，是生灵的智慧。休耕农闲、厚衣藏体、取暖保温、饮热滋补，是人在冬天休养生息，积蓄能量，厚积薄发。藏冬，不只是藏于天地之间，也是藏于内心世界。事实上，人在冬天，情绪容易低落，记忆力明显减弱，这叫季节性情感障碍，无病而焦，无事而虑。人要藏冬，就是要有精神内守。

我望着他，觉得老夫子真是不简单。他见我痴迷，越发激动，说藏天藏地藏人，还不够，还要藏情，比如白居易的“晚来天欲雪，能饮一杯无”，比如诸葛亮《诫子书》“非淡泊无以明志，非宁静无以致远”，那种藏，是心灵的气象，比苍穹更高，比厚土更远。不同于万物冬藏的隐逸静默、沉眠浅息，那是深情的解脱，清净通透，丰盈辽阔，祥和安宁。那藏得滋润，毫无锋芒，却宝蕴光含，风光无限。

俗语说，冬不藏，春不长。诗人雪莱说，冬天来了，春天还会远吗？试想，如果没有藏冬，何来春生夏长、金色秋收？所以在冬天里，藏身藏情，仍不够，还要藏心藏志，气象恢弘。

藏 冬

相关新闻

藏冬