择藕记

2021-11-19 09:29 来源: 连网

分享到：

【连网】 □王调忍

前些天突然心血来潮，特别想吃莲藕，于是，吃完午饭就去超市买莲藕。来到小山似的藕堆前，左瞧瞧，右望望，一会儿拍拍这个，一会儿捏捏那个，好专业的样子（其实是个外行）。认真挑选了好半天，终于选到了两节自认为很满意的藕，其实是看着顺眼的。

这时，一位大姐忽然拿着一条长长的藕节，问：“帮我看看这个怎么样呢？”

我正想开口说些自以为是的结论时，上来一位瘦瘦黑黑的男人，拉着女人就嘟囔道：“她能知道呀，快走快走。”边走还边说：“看她那样子就不会做饭，你问她做什么？”

一脸茫然的我不知道做错了啥？无端被迫看了这出戏。瞬间好心情就被打乱得七零八落，当然也心虚了。这人什么逻辑，不会做饭的人难道不会买菜吗？

正当我闷闷不乐时，又走来一位头发花白的老人，我想证明一下自己的理论。于是热情地帮老人家挑选，我选个同样又瘦又长的藕节，并对她说：“阿姨，这个挺好的。”她笑着说：“还可以。”

她随后拿了个又短又胖的藕，和我这个简直形成了鲜明的对比，慢悠悠地说：“我喜欢挑较粗而短的藕节，这样的莲藕成熟度高，比较粉糯，口感比较适合我，估计你们小年轻喜欢脆藕，那就选九孔的。”

啊！还分多少孔呀。我的无知暴露无遗。

她见状，继续耐心地说：“是的，藕分七孔和九孔的，七孔的比较适合炖汤，九孔的口感比较脆，炒着吃更香。这个季节吃藕挺好的，可以润肺去火。其实很多食物没有所谓的好坏之分，主要看每个人的饮食习惯，适合自己的才是最好的。”

原来任何小事情都有大学问，理论固然重要，但实践才能出真知。人生也如此，很多事情只有去做了才知道是否适合。

我红着脸真想找个缝隙钻进去，居然无知地在大庭广众下表演了一场“司马懿破八卦阵———不懂装懂。”

之后她又教了我藕的各种做法，炒、炖、煎、煮样样都有。真是听君一席话，胜读十年书。老人家不仅告诉我做菜的方法，更是传递一种做人的态度。任何经验都不是凭空想出来的，更不是装出来的，是工作或生活中的日积月累沉淀的结果。