秋收趣事

2020-10-26 16:49 来源: 连网

分享到：

【连网】秋收将近，偶尔和同事闲聊，许多孩提时关于秋收田间有趣的往事愈来愈清晰。然而在笔者的脑海里留下印象最深的当数那些纯天然田间美味。

烤玉米。那年玉米收获前夕，儿时的我和小伙伴在星期六的晚上就约定星期日去烤玉米吃。第二天，大我两岁的堂哥扛着锹，带领我们五六个小伙伴朝生产队的玉米地赶去。走在小沟边还不忘挑十来根紫金槐柳条作为烧烤玉米工具。到了目的地，堂哥先用锹在地头的土渠边上挖一个小坑，然后他让我和小伙伴们负责在田间拾草，当时，捡拾的烧火料大多是干枯的杂草和玉米顶花什么的。堂哥负责剥鲜玉米，然后用细木棍插在中间棒瓤上，用准备好的火柴点着火在火上不停地转着烤，不一会，就可以听到玉米被烤得爆开花的声音，“乒乓”，像玉米咧嘴笑呢。技术掌握好的话，烤出的玉米不黑，黄澄澄的，如果缺少经验，那就可能会把玉米烤得很黑，也不见得有爆米花开。玉米棒烤好了，伙伴们各自用剥下来的薄膜把玉米棒拦腰固定一下，就开始享受这难得的美味了，那个香甜啊，现在想起来还回味无穷呢！等吃完烤玉米，再看同伴的嘴上，一圈黑，个个像长了一圈黑胡子似的。

烤豆子。那时候，每到秋收季节，学校都要放秋假，我们年龄小也帮不了父母的忙，但大人们到田间劳作，都习惯带着小孩子到田间玩。笔者印象最深的当数烧烤大豆吃。大豆快熟的时候，粒粒饱满，我和三表哥他们到田里拔些挂满角的豆子，就近找来豆叶和干枯的野草就开始烧烤，大约七八分钟左右时间，就能够听到那些豆角炸开的声音，还有豆粒爆开的声音，简直就是交响乐。烧好了，带着火星，三表哥穿着布鞋先把余火踩灭，然后脱下身上穿的蓝布小褂子，对准火堆用力扇几下，就把带有火星的那些灰扇跑了，地上剩下的就是那些烧好且绿油油香喷喷的豆粒，于是，我们就开始收获“劳动成果”，将豆粒拾到手里先搓搓，然后再用嘴一吹，就直接品尝了，小伙伴们边吃边笑，加上豆粒又香又酥的感觉，这俨然是一天中我们最幸福的时刻。

烧蚂蚱。记得刚分田到户那年秋天，当地里的玉米和大豆收得差不多的时候，田里活蹦乱跳的那些蚂蚱就随处可见了。儿时的我和几个伙伴专门逮那些健壮的大蚂蚱。逮着十来个以后，我们就点着火，然后用狗尾巴草将串成串的蚂蚱朝火堆里一扔，不一会儿，就可以看到那些大肚子的蚂蚱一个个都伸直了身子，熟了，这时，我们几个赶紧用小树枝把蚂蚱从火里挑出来，晚了就烧煳了，吹吹灰，吃在嘴里，那个香啊，如同吃到了山珍海味一般。

儿时的秋收记忆，总是那么美好，这样的时光恐怕再也没有了，这样的美味已经有40多年没有尝了，想念极了，不知何时才能再重温那些美好的记忆，让我再回到田间地头，留下一嘴的黑胡子，享受那田间的乐趣……（王华）

秋收趣事

相关新闻