海肠锅巴口感Q弹爽滑，富含营养，品尝时越嚼越香，令人回味，在年夜饭中寓意着新的一年五谷丰登，万事顺利！这道菜味道鲜美，广受赞誉，选用海肠、韭菜、大米制成。海肠焯水捞出，随后起锅放油，加入海肠与韭菜爆炒，最后盛出放于煎制金黄的锅巴上。爽脆的厚皮海肠配上焦香酥脆的锅巴，二者相得益彰。（记者：张明兴 视频：董放 杨子乐 通讯员：胡可艳 韩亮）
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