推广公筷公勺守护市民“舌尖的幸福”

2020-04-23 10:23 来源: 连网

分享到：

【连网】（记者王文通讯员李子龙）餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。日前，市市场监管局、市文明办联合发布了“合理分餐、使用公筷、健康饮食、践行光盘”的倡议书，对公筷公勺的服务要求、使用要求、宣传引导等方面作了具体要求，并在全市机关事业单位、餐饮行业推广使用公筷公勺，打造文明健康餐桌。

近日，记者来到云台宾馆餐饮部，一眼就看到了印有“文明餐桌、公筷公勺”和光盘行动的宣传海报。在后厨一台全智能蒸汽消毒机前，服务员按响开关按钮。数分钟后，服务员打开消毒篮，取出公筷公勺，放在盘子上，送至包间。餐桌上，每个座位都配有款式独特的公筷。

“店里会为顾客提供经过严格清洗消毒、有别于客人自用的公筷公勺。每桌单独放置公筷公勺，服务人员也会主动提醒客人使用。”云台宾馆餐饮部负责人介绍，酒店积极践行“一菜一公筷”的文明服务，主动引导顾客使用公筷公勺，杜绝病毒细菌在餐桌上传播。

“我们印了一万份宣传标语发放到全区各个大中小餐饮单位，提醒餐饮单位和顾客使用公勺公筷，引导餐饮单位通过大屏滚动宣传，营造使用公勺公筷的氛围。”海州区市场监管局餐饮科科长刘静介绍，自3月份餐厅企业陆续恢复营业以来，云台宾馆、金玫瑰、索菲特、尊立方等酒店，都在推广公筷公勺的使用。

“有时候大家可能会觉得聚餐时，使用公筷公勺显得生分、麻烦，还有的人害怕被当做‘另类’，碍于面子，也就随大溜了！”来酒店就餐的赵先生认为，其实公筷公勺使用起来，不仅可以减少顾客之间的密切接触，也是一种文明礼仪，大家应该行动起来。

让公筷公勺走进人们的生活，功夫更在餐桌之外。用公筷公勺为他人夹菜盛汤，不仅保留了传统饮食文化中的热情周到，也更能体现出对他人的尊重，大家应该改变观念和意识，形成一种使用公筷公勺文明就餐的社会自觉。

据悉，市市场监管局与市文明办还共同设计定制了公筷公勺样本，近日将公布并在全市宾馆饭店推广使用。

推广公筷公勺 守护市民“舌尖的幸福”