海州倡导“公筷公勺”推进文明用餐新风建设

2020-03-16 08:57 来源: 连网

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【连网】（记者庄婷婷通讯员邵沛源）如今，勤洗手、戴口罩成为大家的共识。随着餐饮行业逐渐恢复正常营业，海州区文明办在全区倡议开展“公筷公勺”行动，在餐饮场所推广使用公筷公勺，以进一步防范交叉感染和食源性疾病传播，倡导健康、卫生、文明的用餐方式，助推社会文明发展。

“这次疫情反映了我们在公共卫生行为和习惯方面有许多值得反思与调整的地方，此时推广公筷，市民更易理解和接受。”海州区文明办相关负责人介绍，“当前，这一倡议不仅是餐饮企业的复工指南，更是对群众的提醒，需要多方面共同行动，使之逐渐成为文明用餐新风尚。”

据了解，海州区将按照“试点先行，逐步覆盖”原则，从就餐人员集中的单位、学校、酒店、餐馆等集体食堂带头推广普及，对公筷等餐具及时消毒，确保安全卫生，逐渐引导公众形成“夹菜用公筷”的习惯，打造文明用餐的示范窗口。

“现在各单位食堂都严格实行分餐制度，我们也将加大宣传推广力度，希望在疫情之后也能保持这一好习惯。”海州区市场监管局相关负责人表示。作为主城区,海州商业街区众多，餐饮业蓬勃发展，聚集了一大批名小吃、品牌连锁等，海州将进一步宣传、推广公筷公勺，不仅要进餐厅，也要进社区、进家庭。

“使用公筷既干净卫生，又防止疾病传染，家人都比较理解和支持。”看到倡议后，新南街道九龙社区居民李菲菲这几日在全家吃饭时，特意在饭桌上多摆了几双筷子和勺子作为公筷公勺。

而家住朐阳街道孔望社区的陈望则遇到了“难题”，他在家提议饭桌上加一双公筷，却引来家人的不理解，“家里老人经常往孩子碗里夹菜，孩子年龄小抵抗力差，这样的‘口水菜’让我很担心孩子的健康。”

“现在生活中，通过口水交叉感染的疾病，除了常见的消化道疾病，儿童易患的手足口病也可以通过这个渠道传播感染。共用碗筷更是加快传播，一人感染病菌，全家都不能幸免。”海州区卫健委相关人士表示。

莫言筷箸小，日日伴君餐。千年甘苦味，尽在双筷间。让我们一起行动起来，向不良的传统习俗发起挑战，从使用“公筷公勺”做起，向餐桌要“文明”，向餐桌要“健康”，做到“一菜一筷、一汤一勺”，防止“病从口入”，这是对自己和家人最好的保护。