【连网】（徐誉宁 周芷妤）昨日清晨，天刚蒙蒙亮，家住连云区墟沟街道院前社区的汪习明就出门买菜了，他想趁着早晨人少，为一家人挑选最新鲜的午餐食材。走在市场内，看着各种新鲜的蔬菜和鲜肉，今年72岁的汪习明感慨万千，70年来，他从挨饿到吃饱，从吃饱到吃好进而到吃得健康，经济条件改善，给他带来了唇齿舌尖的幸福感。餐桌上的变化见证着人们生活的变迁，也折射出经济发展给老百姓带来的多重红利。
民以食为天，吃饭是第一大事。但在汪习明的记忆中，童年时期，能吃饱肚子是最奢侈的事。大约在1959年的时候，他记得他一个月的口粮只有16斤毛粮，可以选择的都是些还没有加工过的水稻、红薯、小麦等食物。因为红薯“净得”量最多，他的父母多半会选择拿粮票换红薯。因此，在处于长身体阶段的汪习明每天吃得最多的就是红薯，为此他也落下了胃病，一段时期内，他的肚子经常发胀。
1963年，汪习明初中毕业，为了帮家里多挣些工分，改善生活，他决定中断学业，参加工作。而他个人的命运也在1964年迎来了转折。那一年一次偶然的机会，他被生产队领导选中，开始到生产队干出纳和保管工作，一年能够挣180多元工资。这意味着家里的收入一下子多了，生活条件也因为他这份收入得到了改善。而汪习明家的餐桌上，一年也能够出现三四次肉了，每天能够吃上些稀饭和饼了。
但是要说到最有“口福”的日子，还是在汪习明有了自己的家庭后。1969年，他刚结婚3个月，幸运的是，那一年他以民兵骨干的身份参加国防施工，那段时间每天中午都可以吃上一荤一素一汤，早晚能吃上馒头和稀饭，隔三差五还能吃上一个咸鸭蛋。
“1973年国防施工结束后，我回家了，那时候我只想通过努力，改善家里人的生活。”汪习明说，从部队回来后，家里的条件还是很一般，他当时一门心思就是想通过努力让全家人吃喝不愁。机缘巧合中，他得以担任当时院前大队副业大队的负责人，管理所有外出副业人员。1978年，乘着改革开放的“春风”，他凭着多年的管理经验，又到当时的塑料五厂工作，负责供应和销售工作。
从那以后，家里的生活条件有了巨大的变化，不仅温饱问题彻底解决，每年家里还能有些余钱。反映在餐桌上的变化则是粗粮变细粮，餐桌上的肉类食品也多了起来。而随着反季节蔬菜上市，春夏秋冬的时令蔬菜琳琅满目，汪习明终于实现了年轻时幻想过的吃着丰盛饭菜的梦想。
“改革让人们富起来，腰包鼓起来，收入多了，嘴巴也吃‘刁’起来。”汪习明说，人们吃穿不愁后，讲究吃得营养成了时尚，居民的餐桌上开始讲究荤素搭配、合理膳食，也注重回归自然，以前人们吃腻的野菜、杂粮成了新宠，农村人去城里走亲戚，带上几斤绿豆、玉米粉，都是很受欢迎的礼物。
如今，汪习明和老伴早已退休，在家颐养天年。说起现在的生活，汪习明一脸的满足。“还有什么比吃得饱、吃得营养、吃得幸福更重要呢？”汪习明说，现在一日三餐，比过去过年还要丰盛。以前人们是凑合着吃，现在是选着吃。如今，他和老伴也很注重养生，经常收看养生类节目，做饭讲究营养搭配，食材讲究绿色环保。总之，一切围绕养生保健。从饥肠辘辘，到味蕾挑剔，再到健康饮食，他的获得感和幸福感增加了，饮食已经成为他们享受生活的一种方式。
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