喜宴“光盘”越来越多剩菜打包杜绝舌尖浪费

2019-09-04 08:28 来源: 连网

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【连网】（记者赵芳）近日，记者走访我市多个饭店发现，市民都在以不同的形式践行“文明用餐、合理消费”的理念，以往讲排场、重攀比的喜宴也在不断“瘦身”，“光盘”出现得越来越多，很多市民喜宴后将剩菜打包，杜绝舌尖浪费。

8月31日中午，记者走访海州区盐河北路、朝阳东路几家承接了喜宴的酒店，看到喜宴现场宾客众多，每张桌上都摆满了菜肴。喜宴结束后，桌上的剩菜大多被宾客们打包带走了，每桌基本上都做到了“光盘”。

“以前参加喜宴，大家都碍于面子，很少有人将剩菜打包。现在都在倡导‘文明餐桌光盘行动’，剩余饭菜除了家里人打包，也让参加喜宴的亲戚打包带回家吃，避免浪费了。”前来参加小侄儿周岁生日宴的宾客杨瑾对记者说。

海州区朝阳东路一家酒店负责人李先生介绍，酒店在接受喜宴预定时会主动建议顾客减少预定桌数，在菜品的配置上也会更加注重营养搭配，并引导顾客餐后进行打包，尽量减少浪费现象，如今喜宴打包正逐渐成为宾客的自觉行动。

“光盘行动”弘扬了中华民族勤俭节约的优良传统，也培育了新的生活观、消费观。“‘光盘行动’得到落实，是多方受益的。对餐饮企业来说，既节约了原料的成本，也降低了泔水处理的成本；对顾客来说，适量点餐、理性消费也意味着更省钱。”市烹饪餐饮行业协会会长韩亮说。

喜宴“光盘”越来越多 剩菜打包杜绝舌尖浪费