【连网】采访中了解到，虽然公立学校明厨亮灶已经基本实现全覆盖，但从明厨亮灶的公示情况来看，一些学校的硬件设施先天不足，环境卫生脏乱差等情况在摄像头下暴露无遗。今年3月，市市场监管局曾联合教育部门对各县区学校食堂进行专项督查，发现个别学校制度贴上墙、管理不上心，甚至有的上墙制度还在用早已废止的《食品卫生法》条款，餐饮具消毒不合格、食品安全管理员对专业规范一知半解、从业人员不按规定工艺流程操作、食品安全自查制度落实不到位等问题突出。
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