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节前市场“连连看”:本土零食迎来销售“新春”

【连网】(胡笳 王一平 王雅萱)“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”随着腊八节的远去,置办年货已提上港城市民的家庭日程。尤其是家中有孩子的家长,已经提前为孩子买过年的零食了。

日前,笔者走访了解到,相较往年,在零食的选择上,家长们已经从传统的糖果、膨化食品等,向坚果、生鲜食材等健康食品转移。值得注意的是,港城的本土特产零食,凭借独有的特色和原生态口味,迎来了年货销售的“新春”。

学生放假引爆销售高峰

近段时间,各大院校陆续放假,让学生回家过年。港城春节前的食品类年货销售战也因此“风起云涌”。各大超市都开始打出春节准备年货的口号,吸引消费者的注意力。

近日,笔者在海州区大润发超市看到,卖场内人山人海,家长带着孩子一起采购的情景随处可见,其中,不少排队结账人群的手推车中,堆的都是各种零食和点心。“孩子放假回家,正好要准备过年,干脆就提前买了过年吃的零食。”市民骆女士告诉笔者,孩子学习辛苦,年前大采购也是为了“犒劳”孩子。

网络上以零食为主打的年货销售也很火爆。日前,包括淘宝、苏宁易购、京东等电商平台页面,已经全被“中国红”包裹,各家纷纷推出“年货节”,诸如“20亿红包免费领”“零食1元秒”等促销拉锯战,打得如火如荼。

本地特产承载家乡记忆

笔者走访发现,虽然很多人感叹年味淡了,但市民们怀旧的情怀反而更浓郁了。传统的土特产零食,凭借原生态和历史底蕴,重新受到市民的热捧。

在北京工业大学上学的申同学,今年回家给亲友带来的年货礼物,是老北京特产零食“京八件”。在淮海工学院上大学的王同学,今年寒假则购买了连云港特产零食海苔和大肚子山楂酒,并通过商店办理托运寄回了徐州家中。“现在零食哪儿都有卖,过年回家更希望带点有特色的。”他说。

位于市区民主路的海州特色农产品体验馆,是我市第一家由政府组建的土特产品销售平台。由于有港城县区各大供销社的支持,这家体验馆与全市60多个本土特产厂家直接对接,将我市300多种土特产食品囊括其中。包括海州辣黄酒、浦南的草舍西红柿、灌云的鹅蛋、朝阳的山楂酒、连岛的海苔、赣榆的虾酱和蟹酱都能在店内看到。虽然是工作日,笔者采访时,仍不时有客人进店选购商品。

“说句实在话,我都没想到生意能这么好。”销售负责人、海州供销社副主任李培鲁感慨地告诉笔者。开业还不到一个月,各企事业单位的团购订单就已排起了队。“其中,卖得最好的就是黄桃罐头、海苔、山楂酒等,此外诸如富硒米、草鸡蛋等农产品也颇受欢迎。”他说。

“进口食品、超市里卖的零食,平时都能吃到,不是很稀奇,过年时,大多数人还是希望能尝一尝家乡的老味道。”李培鲁说,对于现在的“80后”和“90后”来说,现代化生活冲淡了乡土情怀,借助春节这一传统节日,配合本土的特产,带来的不仅是舌尖上的享受,更是一种家乡文化的记忆和传承。

互联网+带来土特产新舞台

李培鲁表示,“互联网+”时代,给这些土特产零食带来新的展示。一方面,网络化吸引了大批消费者网络购物,使不具有特色的实体店面临转型,向特色化、本土化产品销售靠拢;另一方面,网络化又给特色十足的农产品提供更广阔的舞台,打破地域限制,让很多“养在深闺人未识”的优质土特产,通过网络走上其他城市居民的餐桌。比如湖南湘西的腊肉、东北查干湖的鱼等都是成功的例子。

受此影响,不仅是民主路的这家特色体验馆,市区陇海步行街东街也开设了“连岛海苔”特产直销店,今年的春节年货大集,不少街区更将土特产作为销售重点推介。“相较于以往的年货节,今年我们准备把具有港城地方特色的土特产摆放在醒目的位置,年货展销以本地土特产为主。”民主路老街管委会负责人封其冰告诉笔者,目前,他们已经与我市的100多家土特产厂家进行了对接,年货大集预计将于27日左右正式与市民见面。

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