【连网】（ 袁春梅 江荣）秋季是吃柿子的最佳季节，不过这香甜可口的柿子，在诱惑着人们味蕾之时，也会给我们的胃造成很大的负担。这不最近一段时间，市区各大医院都出现了不少柿石病患者，都是因为食用柿子不慎造成的。那么食用柿子有何需要注意的，哪些人不能食用柿子？让我们来听听医生是怎么说的。
吃点山楂和柿子惹病上身
秋季是柿子成熟的季节，在港城的大街小巷，经常可以看到水果摊上堆着金灿灿的柿子，几元钱就可以买上一大兜，而且柿子富含丰富的微量元素。李时珍在《本草纲目》中就有记载：“柿乃脾血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治咳、止血之功效。”
家住海州区的王先生，一直偏爱吃柿子，但他怎么也没想到，今年会因为吃柿子，给自己惹来病痛。就在上周五晚上，王先生在家休息，一边看电视，一边随手拿起茶几上的水果吃，他一连吃了8个山楂，觉得不过瘾，又吃了一个大柿子。晚上睡觉时，王先生就感到肚子疼，拉出的大便也都是黑色的，但是王先生并没太在意。
第二天早上，王先生赶到市第一人民医院，通过胃镜检查，发现胃内已经有一块鸽蛋大小的结石，并且出现胃溃疡、消化道出血等状况。今年48岁的王先生，吃柿子也不是头一回了，但是因为山楂和柿子同食，造成柿石病，这还是头一遭。还好，王先生被紧急安排住院，给予护胃、溶石等治疗，目前情况好转。
秋季是柿石病高发期
“眼下新鲜柿子大量上市，但吃柿子也要注意。因为柿子含有大量鞣质，在胃酸的作用下，易结成硬块，进而形成结石，柿结石是胃石中最常见的一种，每年秋天都会接诊类似患者，很多人因空腹或一下子吃太多的柿子而引发柿结石。”市第一人民医院消化内科主任李祎介绍，柿子里面含有鞣酸与果胶，遇到胃酸后发生凝结，和胃内脱落的上皮、黏液及食物残渣，特别是纤维素胶合在一起就形成柿石。
每年柿子上市的季节，也是柿石病的高发季节。在很多人大快朵颐时，李祎却格外紧张，因为一到这个季节，科室的病人就会明显增加。曾有一位爱吃柿子的张大妈，一连吃了4个柿子后觉得胃胀不舒服，后来越来越胀痛，找到李祎检查时，胃内结石大如拳头，胃镜下根本无法取出，最终通过手术取出了硬如石头的柿结石。
李祎介绍，柿结石开始时很小，一旦形成了一颗“核心”，又不能从胃中排出，结石就可能像滚雪球似的越长越大，容易造成胃黏膜的糜烂、溃疡，甚至出血。患病后，患者常有剧烈的腹痛、恶心、呕吐、厌食等症状。
吃柿子要注意些啥
每年看着类似患者因为食用柿子不慎造成结石，李祎都会觉得很惋惜，其实这些麻烦都是可以避免的。那么爱吃柿子的人群，该如何在满足味蕾的同时，也能远离柿结石的伤害？
李祎介绍，首先，柿子忌与高蛋白食物同食。吃大鱼大肉、大虾后不能马上吃柿子。因为柿子里含有丰富的鞣酸，在胃酸作用下，能与蛋白质结合成分子较大的、但又不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀在胃内。其次，柿子忌与酸性水果同食。如猕猴桃、山楂、桔子等水果，易加重结石形成。第三，切忌空腹食用。因为空腹时，游离胃酸增多，更容易与鞣酸、果胶发生胶凝形成结石，而鞣酸蛋白、果胶、纤维素等，把柿皮、柿核黏合在一起，在胃内迅速形成结石。
除了不能跟高蛋白食物、酸性水果同食，这些人群也是不宜食用柿子的，一是胃炎、胃溃疡患者。胃炎性糜烂、出血、渗出，使大量纤维蛋白渗入黏附，随着胃蠕动不断缠绕，使团块不断增大而形成胃石。二是体质虚弱、胃寒人员。这些人要尽量少食柿子，因为柿子属寒性，多食伤身伤胃。
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喝可乐溶结石不靠谱
坊间传言，柿结石可采用喝可乐的方法来溶石，这一做法到底可不可行？专家给出的说法是，吃柿子时可以喝点可乐，因为可乐中含有小苏打等碱性成分，对柿子中的酸性成分有一定的溶解作用。如果吃后出现胃胀胃痛等症状，建议赶紧寻求专科医生诊治：一则胃石多在胃内活动，易并发胃黏膜糜烂出血，甚至形成溃疡，不少胃石症患者本身就存在胃动力紊乱等基础胃病，更不能喝碳酸类饮料；二则胃石形成初期多松散，内镜碎石效果更佳。如果自行喝可乐溶石，万一胃石嵌顿在消化道内，诱发消化道梗阻，更影响有效处置。
总之，吃完柿子如果觉得腹胀、腹痛，就要及时到医院就诊，早期给予药物治疗多能排出，小结石可以通过胃镜插入碎石设备，将结石碎成小块后，再用取石网兜住石块，分次将结石取出，一旦拖延过久，柿结石变大增硬，可就麻烦大了。
