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我市去年城市居民主副食品价格分析:吃得挺爽

【连网】(记 者 陈兵 通讯员 王刚 汪滢)在过去的一年,港城居民主副食品价格如何?老百姓吃得怎么样?昨天,市物价部门公布了2014年度城市居民主副食品价格分析报告,据悉,去年,大米、面粉、玉米三大主粮价格稳定,食用油价格相对稳定,而老百姓最关注的菜肉蛋等价格总体在低位运行,虽然呈现出阶段性波动,但是并没有太大涨幅。

米面油价格比较稳定

据了解,2014年,我市大米、面粉、玉米三大主粮价格稳定,杂粮价格有所上涨。杂粮价格上涨主要是受2013年东北等主产地减产影响,下半年则比较平稳,只有超市偶尔有促销而造成价格小幅波动,总体而言,我市成品粮没有出现大的异动,整体表现平稳。

市物价部门表示,2014年监测的玉米油、菜籽油、花生油等食用油品种价格整体稳定,只有大豆调和油和大豆油价格在去年4月呈现缓慢下行的态势,其价格由去年初的64.2元/5升·桶和50.2元/5升·桶降至54.19元/5升·桶和43.86元/5升·桶。据分析,从2013年开始,包括巴西、阿根廷大豆在内的进口原材料丰产,造成价格大幅下跌。而我国市面上用于榨油的原材料八成以上来源于进口,随着进口量不断增加,豆油价格出现一直走低的现象。

肉蛋水产价以降为主

纵观2014年全年,市场猪肉价格在前四个月呈现连续下降态势,5到7月份价格回稳,8到9月份快速上涨,进入10月份,价格又呈现小幅回落走势。受2013年禽流感疫情的影响,去年的鸡蛋价格处于峰谷循环走势:1-4月份呈小幅波动走势;5月中下旬价格稳中有升,并涨至上半年新高;6月份经历一个月的小幅回落后,7、8月份又有小幅上涨,并在8月下旬涨至全年也是历史新高;此后,随着气温逐渐回落,以及新补栏的蛋鸡开始产蛋,使得市场货源充足,蛋价回落。

去年1到3月,受气候影响,运输过程中基本无损耗,也无需加冰保鲜,从而减少销售成本,港城水产品价格平稳运行伴小幅波动;6到8月,水产品价格出现小幅上涨,主要是市场货源一定程度减少,另外炎热的环境使得运输过程中需加冰保鲜,还有一定的损耗,多重因素使得销售价格有所上涨;9到11月,水产品市场供应处于“青黄不接”时期,价格依旧高位徘徊;12月,由于是水产品大量出塘时期,加之冬季运输销售过程中损耗低,价格又有所回落。

至于蔬菜价格,去年整体上处于平稳运行并小幅波动的走势,在冬夏两季价格波动较大,其他时期则整体平稳运行。据了解,我市虽地处苏北,但临近山东,距离南方也不远,加之我市又有本地的蔬菜种植,所以,我市蔬菜供应相对充足,在没有恶劣极端天气的情况下,蔬菜能够常量供应,使得我市菜价保持平稳的情况居多。

水果价格时常有波动

2014年,市物价部门监测的水果价格受市场货源及供需关系等因素的影响,呈现季节性波动。以西瓜为例,去年1到4月价格高位运行,春节前后受节日消费因素以及市场货源紧缺等因素的影响,曾卖出过每斤4.75元的高价;从5月起,随着地产西瓜逐渐大量上市,价格出现回落;7月,市场西瓜售价已进入“一元时代”;10月下旬至年底,地产西瓜全面“罢市”,货源紧缺,市场所售西瓜均为外地购进,因运输费用、库存保管等费用的产生,价格稳中有升。

与此同时,苹果价格波动较为频繁,主要是受山东、甘肃等原产地受灾后苹果产量减少的影响。2014年一季度,苹果价格平稳运行并有小幅波动;4到8月份,苹果价格呈现稳中有升的走势,8月初,市场最高零售价达到每斤6.75元;随着鲜果逐渐上市,缓解了市场货源少的问题,苹果售价高的紧张局面被打破;到去年12月,苹果价格又有小幅上涨。

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