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“舌尖上的安全——油质检测”团队走进市质检局

【连网 】(通讯员)7月11日,淮海工学院海洋生命与水产学院地沟油检测暑期社会实践团队在学院团委书记王静的带领下参观了连云港市质量与检测中心,对食品化验的工作有了更系统的认识。

在工作人员的带领下队员们先到四楼食品检验中心参观,四楼实验室主要由色谱检测室、质谱检测室、光谱检测室、理化分析室、微生物实验室组成。

色谱室里实验仪器摆放合理有致,工作人员依次为队员们介绍了气相色谱仪,液相色谱仪以及气质联用仪等仪器基本构造,工作原理和操作规程。接着,在理化分析室中,队员们观察到放在试验台上的待测样品都有明确的分类及标明,仪器摆放整齐,试验台前有化验员正在熟练简洁地检测样品。

交流中,工作人员指出,如今检测仪器的科学化与全自动化数据分析的普及,使得食品检测更为方便、准确。接着,队员们也纷纷提出一些关于食品安全检测和国家对于检测标准方面的问题。

在这次质检局之行中,队员们得到了很大的收获,了解了化验室的基本组成、设置以及各种实验仪器,化验员的操作等,对食品化验有了明确的认识。

 

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